Ensalada de Pollo, Papa y Manzana

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La ensalada de pollo, papa, y manzana está riquísima. Es una ensalada fresca, jugosa y muy saludable. Es una preparación que te puede sacar de un apuro, por lo fácil y rápido que es prepararla.

Ingredientes

     1 pieza de pechuga de pollo sin hueso

    4 piezas de papa blanca cortada en cubos y cocida

    3 piezas de manzana verde cortada en cubos

    400 mililitros de crema ácida

    15 gramos de sal

    2 pizcas de pimienta negra molida

    20 mililitros de aceite vegetal

Preparación

Calienta el aceite en un sartén, sazona y sella la pechuga de pollo cortada en cubos medianos.

Mezcla en una ensaladera, la papa, el pollo manzana, crema y salpimienta.

 

 

 

 

 

¿que es el aceite malico?

El ácido málico es un compuesto orgánico que se encuentra en algunas frutas y verduras con sabor ácido y especialmente cuando no están maduras como las uvas, manzanas, membrillo, las cerezas, el té de hibisco, vinagre de manzana*, vinagre de sidra, etc.

El ácido málico se encuentra presente en las células del organismo de forma natural, continuamente se regenera y se descompone.

El ácido málico es parte prinicipal del ciclo de Krebs que es un proceso que sucede en la mitocondria celular para obtener energía de los alimentos.

El ácido málico es particular en el proceso de obtención de adenosín trifosfato llamado ATP que es la energía que utiliza el organismo.
Se cree que la deficiencia en ácido málico es uno de los factores presentes en la fibromialgia, se piensa que las deficiencias metabólicas en los músculos periféricos son un factor que contribuye a la enfermedad, siendo importante su consumo asociado con magnesio.

Hígado: Alimentos que matan, alimentos que curan.: