como leer las tablas nutricionales de los alimentos

cómo leer correctamente las tablas nutricionales, ya que, aunque lo ideal es consumir productos frescos siempre, es imposible no incluir productos envasados en tu dieta, pero ¿porqué es importante saber esto? Simple, al comprender las etiquetas podrás:

Elegir alimentos más sanos y naturales, de acuerdo a tu tipo de alimentación o si padeces alguna enfermedad.

Cuidar las grasas que consumes, ideal si estás cuidando tu peso.

Evitar diversas enfermedades que los diferentes tipos de conservantes pueden desencadenar.

A continuación te dejo toda la información para comprender las etiquetas.

 

como

 

leer
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tus ojos te indican enfermedades peudes tener

Tus ojos son una ventana única a la salud. salud ha reunido una lista de 14 cosas que tus ojos pueden decirte sobre todo el cuerpo. Éstos son algunos de ellos:

Desaparición de las cejas

Cuando el tercio externo de la ceja comienza a desaparecer por sí solo, esto es un signo común de la enfermedad de tiroides.

Un orzuelo que no desaparecen

Si no claro hasta en tres meses, o guarda que se repite en el mismo lugar, podría ser un cáncer poco común llamado carcinoma de glándula sebácea.

Ardor de ojos, visión borrosa durante el uso de una computadora

Este es el resultado del “síndrome de visión de computadora” (CVS). La fatiga es causada en parte por la falta de contraste en una pantalla de ordenador, y el trabajo adicional implicado en centrándose en píxeles.

Un pequeño punto ciego en su visión, con las luces brillantes o una línea ondulada

Un aura de la migraña produce esta visión disturbada. Puede o no puede estar acompañado por un dolor de cabeza.

Los blancos del ojo se volvió amarillento

Esto se conoce como ictericia. Aparece en cualquiera de los dos recién nacidos con la función del hígado inmaduro, o adultos con problemas de hígado, vesícula biliar o conductos biliares.

Ojos que parecen protuberancias

La causa más común de ojos saltones es hipertiroidismo, que es la hiperactividad de la glándula tiroides.

Visión doble súbita, visión dévil o pérdida de la visión

Estas son las señales de alerta visual del movimiento.

Visión borrosa en un diabético

Los diabéticos tienen un mayor riesgo de varios problemas oculares, pero el más común es la retinopatía diabética, en que la diabetes afecta al sistema circulatorio del ojo. Es la principal causa de ceguera en adultos americanos.

Para el resto de la lista, haga clic en el enlace de más abajo.

Comentario del Dr. Mercola:
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La vista es uno de los sentidos más preciados, pero es fácil tomar el don de la vista para concedido, hasta que comience a fallar. Por desgracia, una de las principales causas de ceguera en adultos americanos es un efecto secundario de la diabetes. Esto es desconcertante si tenemos en cuenta hoy en día, casi 1 de cada 4 americanos son prediabéticos o diabéticos.

El uso creciente de computadoras y terminales de exhibición de video (VDTs) en el hogar y el trabajo también ha llevado a un aumento en problemas de visión debido a la tensión de ojo.

¿Es Inevitable visión pobre edad?

No, no es así.

Pero nuestro moderno estilo de vida puede contribuir a la visión pobre si no eres cuidadoso. Afortunadamente, hay muchas acciones que puede tomar para apoyar la salud de los ojos. Los estudios demuestran que personas mayores de 60 años necesitan aún más apoyo en forma de suplementos nutricionales bien elegidos. Usted también puede necesitar apoyo adicional de la visión si:

Usted fuma
Eres obeso
Eres diabético
Pasan mucho tiempo mirando a una computadora
A continuación, analizaré una serie de estrategias de protección, incluyendo el apoyo nutricional, pero en primer lugar, pueden sus ojos realmente contar algo acerca de su estado general de salud?

¿Iridología: los ojos como los espejos de su salud?

El artículo de Yahoo salud arriba trae varias correlaciones interesantes entre sus ojos y su salud en general haciendo alusión a posibles problemas de salud subyacentes. Iridología o iridodiagnosis, que es el estudio del iris del ojo, es otra técnica en esa misma línea, utilizada por algunos profesionales de la salud alternativa.

Esta teoría se remonta a mediados de los 17TH Siglo, pero la iridología todavía tiene que ser reconocido por la medicina convencional. De hecho, la mayoría de los profesionales médicos se burlan de la idea.

La teoría básica detrás de esta técnica es que varias características, tales como modelos y colores, en zonas específicas de tu iris pueden proporcionar información sobre su salud sistémica. Esto se hace cuidadosamente examinando su iris y emparejar a los gráficos del iris. Usando estos gráficos, una Iridologa puede ayudar a identificar los sistemas y órganos en su cuerpo que pueden estar inflamadas, o sobre o hipoactiva. Sin embargo, no puede diagnosticar enfermedades específicas, en el mejor, todo lo puedes hacer, es dar una indicación de su sistémicas fortalezas o debilidades.

Sin embargo, esta información puede ser útil en algunas circunstancias.

Tenga en cuenta sin embargo, que los profesionales de la iridología no están legalmente obligados a ser licenciados o certificados en los Estados Unidos o Canadá, así que si decides darle una oportunidad, yo recomendaría ubicar a una Iridologa que también es un médico con licencia.

Estrategias naturales, sentido común para ayudar a proteger la visión saludable

Antes de llegar a determinados factores nutricionales que benefician específicamente a tus ojos, es importante abordar algunos de los fundamentos del estilo de vida que pueden afectar su visión. Estrategias de naturales, de sentido común que ayudarán a proteger su visión edad incluyen:

1. dejar de fumar. Fumar aumenta la producción de radicales libres a lo largo de su cuerpo y pone en riesgo para una salud menos que óptima de muchas maneras, incluyendo el riesgo de disminución de la visión.

2. cuidar su sistema cardiovascular. Presión arterial alta puede dañar los vasos sanguíneos minúsculos en su retina, obstruyendo el flujo sanguíneo libre.

Una de las formas principales de mantener la presión arterial óptima son evitar la fructosa. Investigación por el Dr. Richard Johnson, jefe de la división de enfermedades renales e hipertensión de la Universidad de Colorado, indica que consume 74 gramos o más por día de fructosa (equivalente a 2,5 bebidas azucaradas) aumenta el riesgo de tener niveles de presión arterial de 160/100 mmHg en un 77 por ciento!

3. normalizar el azúcar en la sangre. Excesiva azúcar en su sangre puede extraer líquido de la lente del ojo, afectando su capacidad de enfoque. Y puede dañar los vasos sanguíneos en la retina, obstruyendo además el flujo sanguíneo.

4. comer un montón de vehículos frondosos verde oscuro frescos, especialmente col. Los estudios han demostrado que una dieta rica en verduras de hoja verde oscuro ayuda a apoyar la salud de los ojos. Y que aquellos con el mayor consumo de vegetales ricos en carotenoides, especialmente los ricos en luteína y zeaxantina, habían aumentado la visión salud.

5. bastante saludables grasas omega-3. Un estudio publicado en la edición de agosto de 2001 de los Archivos de Oftalmología encontró que consumir ácidos grasos omega-3 protección de su visión saludable. Desafortunadamente, debido a la contaminación generalizada y cultivo de peces, peces ya no es una fuente ideal de grasas omega-3 a menos que se puede verificar su pureza. Mi alternativa favorita es el aceite de krill, que también contiene astaxantina. Este poderoso antioxidante también tiene beneficios específicos para los ojos, que analizaré a continuación.

6. evitar las grasas trans. Una dieta alta en grasas trans parece contribuir a la degeneración macular interfiriendo con las grasas omega-3 en su cuerpo. Grasa trans se encuentra en muchos alimentos procesados y productos horneados, como margarina, manteca, frituras como papas fritas, frito pollo y donas, galletas, pasteles y galletas. Por lo tanto, para proteger los ojos, evitar las grasas trans como la peste.

7. evitar el aspartamo. Problemas de la visión es uno de los muchos síntomas agudos de intoxicación con aspartame.

Antioxidantes, sus mayores aliados para la salud de los ojos

El trabajo de un compuesto de antioxidantes es neutralizar los peligrosos radicales libres en tu cuerpo, incluyendo los ojos. Algunos de los antioxidantes que han demostrado ser de particular beneficio para los ojos incluyen:

Luteína
Zeaxantina
Antocianinas de grosella negra
Astaxantina
Aquí discutiré luteína y astaxantina en particular ya que son potentes aliados en la prevención de problemas oculares.

La luteína ayuda a proteger su visión Central

Los dos primeros, la luteína y la zeaxantina, se encuentran en altas concentraciones en la Mácula lútea y se creen para servir dos funciones primarias:

Para absorber la energía del fotón de exceso, y
Para calmar a los radicales libres antes de que dañar las membranas de lípidos
La mayor concentración de luteína en tus ojos está en la mácula, la pequeña parte central de la retina responsable de la visión rectilínea y detallada. Concretamente, la luteína se encuentra en el pigmento macular y es conocida por ayudar a proteger su visión central.

La luteína es un carotenoide natural, encontrado en vegetales de hoja verde, así como amarillo y naranja frutas y verduras.

Contenido de luteína de los alimentos

Alimentos Mg / porción
Col rizada (cruda) 26,5 mg/1 taza
Col rizada (cocida) 23,7 mg/1 taza
Espinacas (cocidas) 20,4 mg/1 taza
Nabo (cocido) 14,6 mg/1 taza
Nabo (cocido) 12,2 mg/1 taza
Guisantes verdes (cocidas) 4,1 mg/1 taza
Espinaca (cruda) 3,7 mg/1 taza
Maíz (cocido) 1.5mg/1 taza
Brócoli (crudo) 1,3 mg/1 taza
Lechuga (cruda) 1,1 mg/1 taza
Judías verdes (cocidas) 0,9 mg/1 taza
Brócoli (cocido) 0.8 / 1/2 taza
Papaya (crudo) 0.3 / 1 grande
Huevo 0.2 / 1 grande
Naranja (crudo) 0.2 / 1 grande
Estados Unidos Departamento de agricultura, servicio de investigación agrícola, laboratorio de datos de nutrientes de USDA. 2005. USDA nutriente base de datos nacional de referencia estándar, lanzamiento 20 (2007), página de inicio de laboratorio de datos de nutrientes http://www.ars.usda.gov/main/site_main.htm?modecode=12354500
Astaxantina – potente protección contra dos formas principales de la ceguera

Aunque zeaxantina y la luteína ofrecen beneficios a sus ojos, la ciencia ahora está revelando que la astaxantina es el carotenoide mejor para la salud oculary prevención de la ceguera.

Es un antioxidante mucho más potente que la luteína y la zeaxantina y se ha encontrado que tienen beneficios para la protección contra una serie de problemas relacionados con el ojo, incluyendo:

Cataratas
Degeneración macular (DMAE)
Retinopatía diabética
Glaucoma
Oclusión arterial retiniana
Oclusión venosa
Edema macular cistoide
Enfermedades inflamatorias oculares (retinitis, iritis, queratitis y Escleritis)
La astaxantina también ayuda a mantener niveles de presión adecuados ojo que ya están dentro del rango normal y soporta niveles de energía y agudeza visual de los ojos.

Como se puede ver, esta lista incluye tres de las principales causas de ceguera en los Estados Unidos: la degeneración macular, cataratas y retinopatía diabética, que hace este antioxidante más importante.

Como se mencionó anteriormente, el aceite de krill es una gran fuente de grasas omega-3 saludables y astaxantina, pero también hay que otros astaxantina suplementos en el mercado que están específicamente formulados para apoyar la salud óptima del ojo.

Si vas a probar la astaxantina, recomiendo comenzar con 2 a 4 mg por día. Si estás en un suplemento de aceite de krill, tome en consideración; diferentes productos tienen diferentes concentraciones de astaxantina, así que compruebe su etiqueta. Nuestro producto de krill tiene 0,5 mg en una dosis diaria.

 

OMG! Sí, este es arroz! Pero está hecha de plástico y se está extendiendo por toda Asia

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por pedro belmares

Expertos en salud están advirtiendo a la gente que estos granos plásticos pueden perjudicar el sistema digestivo si se consume. Un funcionario de la Asociación China del restaurante dijo que comer tres platos de este arroz falso equivale a una bolsa de plástico se consume.

Para hacer el asunto peor, la diferencia entre un arroz natural y falsa es muy difícil de saber cuando crudo.

La única manera de arroz plástico distinguido es por cocinar ya que sigue siendo duro y es difícil de digerir. “Una publicación explicó que sopa de cocido con arroz plástico formará una capa de plástico sobre la parte superior, que se quema cuando se calienta.”

Sin embargo, la alegación de arroz falso de China es todavía demostrada para ser verdad. Ministro de comercio interior de Malasia y consumismo Hasan Malek dijo que la gente debe no cunda el pánico por las noticias hasta que se confirme oficialmente.

“La noticia puede ser verdadera o falsa; no se sabe. También desconocemos si el falso arroz ha entrado el país, pero no puede tomar cosas tan ligeramente y llevará a cabo investigaciones en todo el país.”le dijo a Star Online.

“Llevaremos a cabo nuestras investigaciones, pero quisiera instar a los consumidores a reportar al Ministerio si vienen a través de tal arroz. Todos los informes realizados serán tratados de forma confidencial.” Hasan agregada.

Sin embargo, admitió que el falso arroz sería difícil de detectar si se mezcla con arroz normal. Lo bueno es que un equipo de investigación se centrará en la prueba de las muestras de arroz en tiendas pequeñas como se ha informado de que arroz de plástico se venden sólo en tiendas pequeñas, no grandes supermercados, lo que es más difícil de detectar.

“Como parte de la vigilancia rutinaria de AVA, arroz importado es regularmente inspeccionada y muestreado para asegurar el cumplimiento de nuestros estándares de seguridad alimentaria y los requisitos,” un portavoz de agroalimentario y veterinario autoridad (AVA) de Singapur dijo a The Straits Times, reaccionaron a la noticia después de que rumores surgieron que el falso arroz había entrado en el país. “No hemos recibido algún comentario sobre el falso arroz”.

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3 guisos típicos del norte de Chile

Nuestra comida mexicana tiene una extensa variedad de platillos que son reconocidos en el mundo, pero también deberíamos de descubrir platillos de otros países en este caso chile

 

La comida típica del norte de Chile se caracteriza por estar basada en carne de alpaca o llama, así como también en la utilización del charqui como base, la papa chuño y el maíz molido.

El uso de maiz, papa, locoto y zapallo se remonta a la intensa tradición agricultora del pueblo Aymara que, además, en las zonas altiplánicas con microclima, cultivaron quinoa. Luego, gracias a la red de canales que desarrollaron, incorporaron otras verduras, como las arvejas y los ajos, junto con árboles frutales, como las naranjas, paltas y guayabas.

Algunas de las preparaciones más tradicionales de esta parte del país son:

Chairo

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Es una especie de sopa de verduras con carne de alpaca o llama. contiene papa chuño, zanahoria, cebolla, porotos verdes y trigo mote. Para prepararlo, se mezcla y coce la carne, con el chuño cocido y el maíz remojado desde el día anterior. El chuño es una papa seca, deshidratada, que preparan los mismos habitantes para la época que la papa fresca es escasa.

  • 1 kilo de carne de res (osobuco o pecho)
  • 300 gramos de carne de cordero
  • 200 gramos de cecina
  • 3 litros de agua
  • 2 papas cortadas en dados grandes
  • 100 gramos de habas
  • 100 gramos de chuño
  • 2 cebollas picadas en cuadraditos
  • 3 zanahorias picadas en bastones
  • 1 taza de mote previamente remojado desde la noche anterior
  • 1 taza de trigo previamente remojado desde la noche anterior
  • 200 gramos de zapallo
  • 2 choclos en rodajas
  • 1 cucharadita de orégano
  • ½ col o repollo cortado en tiras
  • 2 cucharadas de ají amarillo molido
  • 1 rama de hierbabuena
  • 2 ajíes amarillos enteros y tostados en la sartén
  • Sal al gusto
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 85 minutes
  • Total Time: 105 minutes
  • Yield: 8 porciones
Preparacion

En una olla grande con 3 litros de agua, preparar un caldo haciendo hervir por aproximadamente 30 minutos las carnes de res y carnero cortadas en trozos, la cecina deshilachada, los 2 ajíes amarillos tostados y la sal.

Preparar en una sartén con aceite caliente, un aderezo con la cebolla picada y  el ají amarillo molido.  Luego incorporarlo al caldo.

Agregar al caldo, las habas, el chuño previamente remojado y picado, el zapallo cortado en cuadrados medianos, la zanahoria cortada en bastones, los choclos en rodajas, la hierbabuena, la taza de mote, la taza de trigo.

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  Hervir unos 30 minutos.

Finalmente incorporar la papa cortada en dados grandes y la col. Cuando las papas y la col estén cocinadas retirar del fuego y servir decorando con perejil picado.

Calapurka

Calapurka

Esta es una sopa picante que tiene maíz grande, papas, carne de todo tipo como llamo, pollo y cordero, zanahoria, rocotos y otras verduras. En la zona, generalmente se consume como energizante, al día siguiente después de salir de fiesta.

INGREDIENTES
1 kg De carne de vacuno (posta rosada o puede ser también conejo, llama, o cordero)
2 kg De huesos con carne
1 Pollo
1 kg De mote de maíz
1 kg De papas previamente cocidas
1 Cebolla cortada en trozos
2 Cebollines
1 Atado chico de cilantro
3 Dientes de ajo
2 Calugas de caldo de gallina
1 Cucharadita de orégano
Sal, pimienta y ají picante rocoto a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Antes de comenzar hay que decir que la Calapurca no se hace solamente con carne de res, pues también se pueden utilizar otras carnes como la de llama, conejo o cordero, respetando las proporciones.
Para preparar esta Receta de Calapurca, plato tradicional de la zona norte de Chile, comenzamos por colocar a remojar el mote desde la noche anterior para de esa forma tenerlo listo al siguiente día.
Al siguiente día y utilizando una olla adecuada colocamos la carne, junto a la cebolla previamente cortada,la sal, las presas de pollo y las calugas (cubos) de caldo.
Agregamos agua suficiente para cocer la carne y colocamos la olla al fuego. En lo que las carnes se ablandan colocamos al fuego el mote remojado que teníamos reservado desde la noche anterior y lo cocemos hasta que este blando.
Una vez que ya la carne este blanda, bajamos la olla del fuego y separamos las carnes en un recipiente aparte.
Ahora desmenuzamos las carnes y colamos el caldo para separar la cebolla.
Agregamos de vuelta las carnes y la cebolla al caldo ya colado e incorporamos también el mote ya cocido colocando todo de vuelta al fuego y dejando cocinar.
En una sarten aparte sofreímos los cebollines bien picados junto al cilantro también cortado. Añadimos a este sofrito el resto de los condimentos y dejamos sofreír por un par de minutos.
Agregamos este sofrito al caldo y dejamos cocer la calapurca a fuego fuerte para mezclar bien los sabores agregando agua si fuera necesario.
Al final incorporamos las papas cocidas y cortadas (desmenuzadas) con los dedos, dejando cocinar la calapurca por unos minutos mas hasta que esté a punto.
Al servir adornamos nuestra calapurca con cilantro picado

Picante de guata o pollo

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Este guiso lleva condimientos y verduras que se cortan muy finos, se sofríen y se les agrega rocoto molido en piedra. Finalmente, se le agrega la guata o pollo y la papa cocida que es molida a mano. Se acompaña con arroz graneado, de esta forma, se balancean los aliños.

Ingredientes (seis porciones)

*Un kilo de guata (mondongo) de res sancochada
*Tres ajíes verdes o escabeches
*Cuatro ajíes panca
*Dos cucharadas de ajo
*Medio kilo de papa amarilla
*250 gramos de queso fresco
*Media taza de aceite
*Sal y pimienta al gusto

Preparación

Calentamos aceite en una sartén y agregamos los ajíes soasados y molidos. Sazonamos con sal y pimienta. En este refrito agregamos el mondongo cortado en tiras delgadas, la papa amarilla sancochada y el queso desmenuzado.
Mezclamos con cuidado, probamos el punto de sal y se sirve acompañado con arroz blanco.

Las 9 etapas de la producción de salsa de soja

Salsa de soja, nos todo nuestro sushi dash en la sartén al cocinar chino y agarrarlo cuando nuestros alevines str necesita esa patada extra pequeño.

 

Es un ingrediente que todos hemos utilizado y se come en un tiempo, pero ¿cuántos realmente saben cómo se hace la salsa de soja?

 

Esta infografía de la compañía de salsa de soja San’J aborda las etapas de producción de salsa de soja con simples gráficos visuales y textos que explican exactamente cómo se hace la salsa de soja.

 

Hay nueve etapas diferentes de remojo la soya frijoles en agua que es eventualmente botellas y vendido y esta infografía cubre a todos.
The 9 Stages of Soy Sauce Production
“Which Kitchen Appliance Should You Use?

beneficios de la salsa de ostiones

  • Estudios recientes demuestran que las ostras contienen dos aminoácidos que tienen la capacidad para elevar el nivel de las hormonas sexuales estrógeno y testosterona, es decir. Aumento de las tasas de estos tiene un efecto sobre la respuesta sexual.

  • Las ostras son una buena fuente de proteína, con su bajo contenido en grasa. La proteína obtenida es de buena calidad y puede ser fácilmente digerida, en comparación con el presente en la carne de vaca y pollo.

  • Vitamina A, presente en ostras, ayuda a mantener la salud de los huesos, mejorar la vista y el flujo sanguíneo en el cuerpo.

  • El consumo regular de ostras ayuda a mantener los niveles de colágeno en la piel. Esto además mantiene la elasticidad y firmeza de las capas epidérmicas, reduciendo así cualquier probabilidad de arrugas.

  • Las ostras son consideradas como la fuente natural más concentrada de zinc, que es esencial para mantener un sistema inmune fuerte, curación de heridas y conservar los sentidos del gusto y del olfato. Suministro insuficiente de este mineral conduce a problemas de salud como crecimiento lento, falta de apetito, disminución de la cicatrización de heridas, pérdida de cabello, alteración de sentidos y las infecciones crónicas.

  • Rico en proteínas, las ostras contienen el aminoácido, la tirosina, que contribuye a potenciar el cerebro y reducir el estrés y la tensión.

 

Valor nutritivo y calorías en Ostra s

Cantidad (Pacífico): 1

Peso: 55 g

 

Nutrientes

Cantidad

Componentes básicos

 

Proteínas

5,2 g

Agua

45,2 g

Ceniza

0.7 g

Hidratos de carbono

2,7 g

Colesterol

28 mg

Calorías

Total de calorías

45

Calorías de los carbohidratos

11

Calorías de las grasas

11

Calorías de proteínas

22

 

 

Grasas y ácidos grasos

 

Grasa total

1.3 g

Grasa saturada

281 mg

Grasa monoinsaturada

197 mg

Grasa poliinsaturada

492 mg

Ácidos grasos Omega-3

407 mg

Ácidos grasos Omega-6

18 mg

Vitaminas

 

La vitamina A

IU 149

La vitamina C

4,4 mg

Tiamina

37 mcg

Riboflavina

128 mcg

Niacina

1,1 mg

Vitamina B6

28 mcg

Ácido fólico

5.5 mcg

Vitamina B12

8,8 microgramos

Ácido pantoténico

275 mcg

Minerales

 

Calcio

4,4 mg

Hierro

2,8 mg

Magnesio

12 mg

Fósforo

89 mg

Potasio

92 mg

Sodio

58 mg

Cinc

9,1 mg

Cobre

867 mcg

Manganeso

354 mcg

Selenio

42 mcg

la mejor comida esta en la INDIA

Comida de la India es uno de los más diversos del mundo. El país sí mismo es descomunal, con muchas regiones tienen sus propias versiones de platos y especialidades. De picante a cremoso a bondad carbonizado a genialidad mantecoso – cocina de la India tiene mucho que ofrecer a quienes buscan la experiencia de la comida final.

Indian Cuisine

Dicen que la forma de corazón del hombre es el estómago. Creo que el camino a la felicidad es una deliciosa variedad de comida que se sirve en la mesa. Y en cuanto a opciones, comida de la India le dará lo que quieres – y mucho más. Si usted piensa que la comida India es todo curry, piensa otra vez! Mientras que nuestra experiencia podría giran en torno a la abundancia de diferentes tipos de curry de la India, hay mucho más que comida India curry. ¿Por qué no aprovechar esta oportunidad para descubrir más de lo que India tiene para ofrecer? ¿Y quién sabe? Sólo pudieron gozar de la felicidad que sigue una comida deliciosa.

Recetas de comida popular de la India

Pollo tandoori

Indian Food

Pollo tandoori es quizás uno de los mejores querido de platos indios fuera de la India. ¿Se podría decir que es la versión India de barbacoa de pollo, y que no aprecia un buen asado? Por otra parte, el método de cocción y los ingredientes utilizados son diferentes que Pollo Tandoori realmente no se puede comparar a la barbacoa como que tal vez conozcas.

Pollo tandoori tiene sus orígenes en Delhi y preparado por adobar la la carne de pollo en una mezcla de yogur y tandoori masala. Tiene un color rojo distintivo, gracias al uso liberal de pimienta de Cayena o Chile rojo en polvo. Otra cosa interesante sobre el Pollo Tandoori es la forma tradicional que es cocido – en un tandoor. Un tandoor es un horno tradicional indio hecho de arcilla que alcanza temperaturas muy elevadas. Esto es no quiere decir que no puede hacer Pollo Tandoori con esa agradable parrilla que al aire libre, tiene sin embargo. Usted puede incluso utilizar su horno interior!

La próxima vez que quieras pollo a la parrilla, ¿por qué no hacer un cambio y hacer Pollo Tandoori en su lugar? Para agregar otro elemento a su comida, chutney de mango va a hacer muy bien. Esta receta de Pollo Tandoori con Chutney de Mango a la parrilla poner una sonrisa en cualquier rostro, confía en mí. Y si no te gusta el pollo pero le gustaría probar sabores tandoori, aquí es una alternativa: Tofu Tandoori.

Biryani

Indian Food

Provenientes de Uttar Pradeh, Biryani es un nombre general que se refiere a platos a base de arroz mezclados con carne, pescado, huevos y verduras y ricas en especias. Como se puede imaginar fácilmente, lo re no son casi límites en cuanto a qué tipo de plato de Biryani puede hacer.

Tradicionalmente, sin embargo, se utilizan las siguientes especias: ghee, nuez moscada, macis, pimienta, clavo, cardamomo, canela, laurel, cilantro, hierbabuena, jengibre, cebollas y ajo. Y si puede pagarlo, el azafrán también es parte de la mezcla.

Uno de los más simples tipos de biryani es Biryani de pollo. Como su nombre indica, el ingrediente principal carne es pollo, y es una manera perfecta de introducir variedad en su repertorio de platos de pollo. Si te gustan los mariscos, Gambas Biryani podría ser un mejor ajuste para usted. El mero pensado de suculentas gambas es suficiente para hacerme babear ahora mismo!

Para un tipo diferente de sabor, este Hyderabadi Biryani es la mejor opción. Se hace uso del cordero, el sabor de que absolutamente disfrutan! Y por supuesto, hay Biryani vegetal para aquellos que no comen carne. Como todos sabemos, eso no significa que no puede disfrutar de los sabores de la comida India!

Vindaloo

Indian Food

Vindaloo es la especialidad de Goa, ese lugar que ha servido como paraíso para muchos viajeros de todo el mundo. Se trata de un plato de curry indio clásico que puede quemar la boca si no tiene cuidado. A decir verdad, sin embargo, Vindaloo no es el curry más caliente usted puede encontrar en la comida de la India.

Como con muchos otros platos indios, Vindaloo se puede hacer con pollo o cordero. También puede hacer su propia versión con carne de cerdo si deseas hacerlo. En algunos casos, papas se agregan al plato como un extensor, aunque la forma tradicional de hacer Vindaloo no incluye a este tubérculo.

Si es la primera vez que trate de hacer este plato indio, utilizar esta receta para Pollo Vindaloo. Es bastante fácil de hacer y no te fallaré. Si te gusta la olla de cocción lenta, intente esto: Lento olla de cerdo y setas Vindaloo receta.

Otros ingredientes principales, aquí están algunas recetas más de Vindaloo.

  • Cordero Vindaloo
  • Ternera Vindaloo
  • Vindaloo de tofu
  • Vindaloo de huevo

Murgh Makhani

Indian Butter Chicken

Murgh Makhani es probablemente mejor conocido como pollo de mantequilla indio y es también uno de los platos más populares en la cocina India. El nombre inglés es más que suficiente para atraer a la gente a probar el plato. Tiene mantequilla. ¿Cómo es no posible buena?

Según el Discovery Channel, los orígenes de Murgh Makhani pueden rastrearse a la década de 1950 en Daryaganj, la región central de Delhi. Según la historia, un chef del restaurante Moti Mahal utiliza jugos sobrantes de su famoso Pollo Tandoori con pollo cocido en el tandoor – además de mantequilla y tomate – y la leyenda del indio mantequilla pollo nació.

Esta muy bien podría ser el plato indio más fácil que se puede hacer. Aquí están dos recetas que usted puede probar sin temor de que puede fallar: Murgh Makhani y Fácil indio mantequilla pollo.

Pollo Tikka

Indian Food

Pollo Tikka es otro plato indio popular que ha hecho su camino en el mundo. Tikka es una palabra que significa “pedacitos” o “piezas”, así que, básicamente, Tikka del pollo se hace de trozos de pollo. En la mayoría de los casos, estos bits son sin hueso.

Pollo Tikka se hace marinar los trozos de pollo en una mezcla de especias. Los trozos de Adobe entonces son ensartados y asados. ¿Cuánto más puede cocinar indio? ¡No mucho!

Cómo hacer Pollo Tikka.

Usted podría estar pensando en otro plato indio que suena muy similar: Pollo Tikka Masala. Este plato hace uso de Tikka del pollo, pero se agrega salsa para más oomph. Aquí está cómo hacer Pollo Tikka Masala. Aquí hay otra opción: Rápida Pollo Tikka Masala.

Palak Paneer

Indian Food

No puedo escribir un post sobre comida India sin incluir Palak Paneer. Este plato es absolutamente encantador y es un gran complemento para muchos otros platos indios basados en la carne.

Palak Paneer es de origen indio del norte y es realmente saludable. Está hecho de espinaca y paneer, que es una especie de queso del granjero indio. No hace falta decirlo, es uno de los favoritos entre los vegetarianos también.

¿Qué pasa si no puede encontrar paneer en su área? Tienes dos opciones. Una es usar requesón o queso ricotta, y la otra es hacer tu propio paneer o panela.

Una vez has conseguido el “asunto” de paneer fuera del camino, puede seguir adelante y hacer tu propio Palak Paneer. Esta receta tiene 322 calorías, así que si quieres menos calorías, esta Baja Cal Palak Paneer debe ser su elección. Esta receta para Absolutamente perfecto Palak Paneer también está garantizada para hacerte sentir feliz. (Utiliza queso de ricotta, por cierto).

Infografía de comida de la India

¿Quieres saber más sobre comida India? Aquí es una infografía de alimentos que puede mostrar los aspectos más destacados de la cocina India. Haga clic en la imagen para ampliarla. 1

Indian Food

BEBER ESTE JUGO VERDE AYUDARÁ A SU DIGESTIÓN Y A PERDER PESO RÁPIDO!

 

 

Existen muchas recetas de bebidas detox verdes, pero la que le mostramos hoy, según algunos profesionales de la salud opinan que tomando esta bebida se puede perder peso de una manera rápida.
Beber este jugo a ciertas horas específicas del día ayuda a aumentar la digestión y a mantener a raya el aumento de peso.
Los ingredientes de esta bebida verde son el apio y el limón, que por sus propiedades ayudan en la pérdida de peso.
El apio contiene vitaminas, minerales, gran cantidad de fibra y muy pocas calorías que hacen que esta verdura sea ideal en cualquier dieta de adelgazamiento.
El apio está compuesto por un 95 por ciento de agua, por lo que se digiere fácilmente y ofrece mucha hidratación al cuerpo así como actúa como un limpiador ya que ayuda en la eliminación de las toxinas, así como es eficaz para la retención de líquidos.
El apio ayuda a eliminar de una forma más rápida la grasa corporal en parte gracias a sus propiedades diuréticas y saciantes.
El otro ingrediente principal de esta bebida, el limón, posee grandes propiedades curativas y terapéuticas. Es rico en ácido cítrico, que cuando se combina con los ácidos digestivos del estómago y las enzimas ayuda a favorecer la digestión.
El limón también ayuda a reducir la absorción de azúcar de los alimentos que se ingieren, y la pectina que se encuentra en la piel del limón, ayuda a formar una sustancia de gel en el estómago que a su vez disminuye la absorción de azúcar de los alimentos.
Por otro lado, según una investigación, las personas que consumen alimentos con un alto contenido en vitamina C, como los limones, naranjas y kiwis, son menos propensos a ganar peso que las personas que no obtienen suficiente vitamina C.
jugo
La receta para preparar esta bebida detox verde es la siguiente:
-Tallos de apio.
-Ralladura de un limón.
-Zumo de limón fresco.
-Agua filtrada.
Preparación:
Empiece por lavar bien tanto el apio como los limones.
Triture 400 gramos de apio y añada 2 litros de agua y la ralladura de un limón, ponga a hervir la mezcla durante unos 20 minutos y a continuación deje que enfríe y repose durante unas 5 o 6 horas.
Exprima alrededor de 1 kg de limones y añada el zumo a la mezcla preparada anteriormente.
Filtre la mezcla y guarde el jugo en botellas de vidrio en la nevera.
Beba este jugo tres veces al día, antes de las comidas.
Otras variaciones posibles para esta bebida puede ser la sustitución de agua de coco por el agua filtrada, así como se pueden añadir pepinos a esta bebida.

las 10 cosas que ocultan los restaurantes

Como era de esperar la comida rápida no es un alimento nutritivo, sin embargo, muchos no conocen acerca de las 10 cosas que te vamos a nombrar a continuación. LA HAMBURGUESA QUE TE ESTÁS COMIENDO NO FUE ASADA A LA PARRILLA: Esa hamburguesa que te estás comiendo se ve bastante bonita con esas rayas negras, esas hermosas y perfectas marcas de la parrilla; pero la verdad es que no es así. La verdad es que esas armoniosas marcas de parrilla (que hacen que tu hamburguesa se vea más artesanal) fueron colocadas allí por los fabricantes de la hamburguesa.ESTÁS COMIENDO PATATAS VIEJAS: Las patatas apetitosas, contienen un gran número de productos químicos, incluso la carne puede ser refrigerada, por un largo tiempo. Un consejo para pedir patatas frescas cuando te encuentre en el restaurante, es solicitarle que te las traigan sin sal; así posiblemente tengan que sacar un lote nuevo de patatas.TU REFRESCO PODRÍA CONTENER MATERIA FECAL: Ni siquiera los refrescos se escapan, un estudio reciente encontró que más del 50% de los refrescos de los restaurantes de comida rápida contenían materia fecal. La próxima vez, podría ser más prudente pedir un vaso de agua.INGREDIENTES ANTIGUOS: Los ingredientes y las especias utilizadas el día anterior, no se botan a la basura, así que se vuelven a utilizar al día siguiente, lo que significa que la comida no es fresca.LA EPIDEMIA DE LA COMIDA RÁPIDA: En 2013, los estadounidenses gastaron más de $ 150 mil millones en cadenas de comida rápida, un aumento de $ 82 en comparación con el 2008. Se estima que para el año 2018, esa cifra se eleve a $ 75 mil millones. En 1970, se gastaron alrededor de $ 6 mil millones anuales. Hoy ese número ya supera $ 200 mil millonesBATIDOS MALVADOS: Un batido, puede contener hasta más de 50 sustancias químicas diferentes. ¿La razón? Estos carecen de fruta real, y dado que es un polvo licuado, ya te podrás imaginar que no es para nada saludable.EL JARABE DE MAÍZ: El famosísimo jarabe de maíz, contiene un alto nivel de fructosa, un gran enemigo de la salud. Se utiliza para endulzar los alimentos. Pero su verdadera función es engañar a nuestro cuerpo para que quiera más comida basura, creando una especie de adicción.LOS REFRESCANTES LIMONES EN TU BEBIDA: ¿A quién no le gusta una refrescante bebida con una hermosa rodaja de limón? Suena bien ¿no?! Aún hecho en casa puede ser hasta saludable. Sin embargo en las cadenas de comida rápida, es muy común no lavar los limones antes de ponerlos en tu bebida. Los riesgos? Bueno, no sólo por la suciedad; sino que las cáscaras de limones pueden estar cargadas de pesticidas y otros químicos.LA HAMBURGUESA FRANKENSTEIN: Te lo vamos a poner simple: Una hamburguesa puede contener carne de hasta 100 reses diferentes.