10 porciones de frutas, verduras diariamente pueden prevenir muertes prematuras

 

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Ingesta de 10 porciones o 800 gramos de frutas y verduras al día puede potencialmente prevenir aproximadamente 7,8 millones de muertes prematuras en todo el mundo cada año, dicen los investigadores. Los resultados, publicados en la revista International Journal of Epidemiology, revelaron comer a 800 g de fruta y verduras al día, o 10 porciones, fue asociadas con un riesgo reducido del 24% de enfermedad cardíaca, un 33 por ciento menor riesgo de accidente cerebrovascular, un 28 por ciento menor riesgo de enfermedad cardiovascular, un 13 por ciento redujo el riesgo total de cáncer de y una reducción de 31 por ciento de morir prematuramente. “Queríamos investigar cuántas frutas y verduras usted necesita comer para obtener la máxima protección contra la enfermedad y muerte prematura. Nuestros resultados sugieren que aunque las cinco porciones de frutas y verduras es bueno, diez al día es aún mejor,”dijo el principal autor Dagfinn Aune del Imperial College, Londres.

 

Los investigadores encontraron que manzanas y peras, frutas cítricas, ensaladas y verduras de hoja verdes como espinacas, lechuga y achicoria y los vegetales crucíferos como el brócoli, la col y la coliflor, pueden reducir el riesgo de enfermedades específicas. “Frutas y verduras han demostrado para reducir niveles de colesterol, presión arterial y a mejorar la salud de nuestros vasos sanguíneos y el sistema inmunológico. Esto puede ser debido a la compleja red de nutrientes que poseen. Por ejemplo, que contienen muchos antioxidantes, que pueden reducir el daño en el ADN y llevar a una reducción en el riesgo de cáncer,”añadió Aune. Para el estudio, el equipo realizó un meta-análisis de investigación disponibles en las poblaciones en todo el mundo, había incluido hasta 2 millones de personas y evaluó hasta 43.000 casos de enfermedades del corazón, 47.000 casos de accidente cerebrovascular, 81.000 casos de la enfermedad cardiovascular, 112.000 casos de cáncer y 94.000 muertes. (Leer: 10 maneras de cambiar tus hábitos alimentarios y prevenir el cáncer!)

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