Beneficios de la vitamina E y dónde encontrarla

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Estamos de acuerdo en que tener una alimentación saludable hoy en día es un tanto difícil, pero no es imposible. Los ritmos de los tiempos modernos nos llevan a consumir alimentos “basura” que no aportan la suficiente cantidad de nutrientes a nuestro organismo por ello debemos buscar tener una dieta equilibrada y darle a nuestro cuerpo las suficientes grasas, proteínas, minerales y vitaminas.
Este último grupo de nutrientes (las vitaminas) nos ayudan a tener una salud fuerte. En esta ocasión nos enfocaremos a la vitamina E, que es un antioxidante. Eso significa que protege el tejido corporal del daño causado por sustancias llamadas radicales libres, que pueden dañar células, tejidos y órganos. Se cree que juegan un papel en ciertas afecciones relacionadas con el envejecimiento.
El cuerpo también necesita vitamina E para ayudar a mantener el sistema inmunitario fuerte frente a virus y bacterias.
¿Crees que consumes suficiente vitamina E?
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Si no le dieramos suficiente vitamina E a nuestro organismo podría pasar lo siguiente:
Alteraciones del sistema nervioso.
Aleración del equilibrio.
Aumento de las plaquetas.
Infertilidad.
Anemia.
Problemas neuromusculares.
Sin embargo, también debemos tener nuestras precauciones al tomarla y evitar las dosis altas que podrían causar:
Diarreas
Malestares estomacales y náuseas
Visión borrosa y dolor de cabeza.
Ingesta recomendada:
Lactantes (ingesta adecuada de vitamina E)
0 a 6 meses: 4 mg/día
7 a 12 meses: 5 mg/día
Niños
1 a 3 años: 6 mg/día
4 a 8 años: 7 mg/día
9 a 13 años: 11 mg/día
Adolescentes y adultos
14 años en adelante:
15 mg/día
Adolescentes y mujeres embarazadas: 15 mg/día
Adolescentes y mujeres lactantes: 19 mg/día
¿QUÉ ALIMENTOS CONTIENEN VITAMINA E?

La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitamina E es consumiendo fuentes alimenticias. La vitamina E se encuentra en los siguientes alimentos:
Aceites vegetales de maíz (como los aceites de germen de trigo, girasol, cártamo, maíz y soya).
Nueces (como las almendras, el maní y las avellanas).
Semillas (como las semillas de girasol).
Hortalizas de hoja verde (como las espinacas y el brócoli).
Cereales para el desayuno, jugos de frutas, margarinas y productos para untar enriquecidos. Enriquecidos o fortificados quiere decir que a los alimentos les han agregado las vitaminas. Verifique esto en la tabla de información nutricional en la etiqueta del alimento.
Los productos hechos de estos alimentos, como la margarina, también contienen vitamina E.
BENEFICIOS DE CONSUMIR VITAMINA E

Protege del cáncer en la piel.
Ayuda a combatir los radicales libres.
Previene la demencia de la vejez.
Ayuda a controlar la hipertensión.
Ayuda al corazón a ponerse más fuerte.
Mejora el rendimiento físico.
Protege del cáncer al colon y al recto.
Mejora los pulmones.
Combate las quemaduras del sol.
Protege del colesterol malo.
Ayuda a mantenernos en forma.
Refuerza al sistema circulatorio.
Ayuda a mejorar la visión.

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salsas de guacamole

 

Después de los excesos de las navidades, me apetecen solamente recetas frescas y depurativas que limpien el organismo de tantas comilonas, brindis, y fiestas en general. ¿A vosotr@s no?

El guacamole es una salsa hecha a base de aguacate y chile serrano de origen azteca y muy típica de la cocina mexicana.

Es tan sencilla y fácil de preparar que se convierte en un dip de aperitivo delicioso o en una cena perfecta acompañado de unos nachos de maíz (o totopos, como originalmente se conocen).

La receta original del guacamole se prepara con aguacates machacados, jugo de limón, tomate y chile serrano. A mi me resulta complicado encontrar chile serrano aquí en España, por lo que por lo general uso jalapeños en conserva, pero si no nos gusta el picante, directamente podemos suprimirlo de la receta.

En algunas regiones se prepara el guacamole añadiendole agua, o leche, de manera que se diluya y alimente más bocas, y además dependiendo de la receta se le añaden diferentes ingredientes, (cebolla, cilantro, ajo…).

Yo no suelo usar el cilantro, así que lo cambio por perejil.

cauldronIngredientes: (2 personas)

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  • 2 aguacates maduros
  • 1 tomate pequeño
  • el zumo de 1/2 limón
  • cebolla (1 trozo pequeño)
  • cilantro o perejil
  • 1/2 jalapeño
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
  • nachos de maíz

cauldronElaboración:

La elaboración de esta versión de la receta del guacamole es realmente sencilla y está lista en muy pocos pasos.

En primer lugar sacamos toda la carne del aguacate a un recipiente, ayudándonos de una cucharilla.

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A continuación, con un tenedor trituramos el aguacate hasta que quede bien molido. Lo sazonamos con el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezclamos bien para que quede todo el aliño bien integrado.

El zumo de limón nos ayudará a que el aguacate no se oxide y se ennegrezca, pero aún así es conveniente preparar el guacamole en el último momento, justo antes de servirlo.

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Picamos ahora lo más finamente posible la cebolla y el tomate. Si el tomate es muy grande, usaremos solamente la mitad. De cebolla deben quedarnos como dos cucharaditas, una vez picada.

Si vamos a añadir el chile lo picamos también ahora. También picamos con unas tijeras el perejil.

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Añadimos todos los ingredientes a la salsa de aguacate y volvemos a remover bien.

Es el momento de probar la salsa y ver si hay que rectificar de sal y pimienta. Solo queda poner el guacamole en un bol junto con los nachos. Se puede hacer un bol grande donde ambos comensales compartan el dip, o por ejemplo si hacemos un guacamole picante y otro no, separarlos en cuencos individuales.

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¡Y ya tenemos lista nuestra salsa guacamole con nachos!

Solo queda empezar a disfrutar de este sano y delicioso dip dándole un bocado a uno de los crujientes nachos bien cargado de guacamole.

¡Que aproveche, Calderer@s!

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a través de Salsa guacamole (con nachos) — El Caldero de Nimuë

infografia sobre el aguacate

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1. ayuda a subsistencia usted inteligente

Aquí le damos algunas reflexiones: aguacates están llenos de ácidos grasos omega-3 y vitamina E natural, que son ambos grandes para tu cerebro. Por ejemplo, mejoran el riego sanguíneo a la corteza pre-frontal, que es la parte del cerebro responsable de la planificación, toma de decisiones y pensamiento crítico.
2. reduce el colesterol

Aguacate está lleno de grasas que son buenas para usted, con una taza de aguacate en rodajas con 32% de tu recomendación de grasa diaria. La grasa es tan buena para ti son porque es grasa monoinsaturada, que puede ayudar a reducir el colesterol malo – que tiene un montón de otros beneficios para su cuerpo, como reducción de riesgos de enfermedad cardíaca y derrame cerebral.

Otra ventaja de las grasas monoinsaturadas es que también puede aumentar los niveles de colesterol bueno en su cuerpo.
3. le ayuda a absorber otros nutrientes

Muchas vitaminas importantes son liposolubles, por lo que realmente necesitan la grasa sean absorbidas por el cuerpo. Estas vitaminas son la vitamina A, K, D y E, por lo que la adición de aguacate a cualquier vegetales comidas pesadas te ayudará a conseguir todas las vitaminas puede salir de la comida.
4. se pueden revivir los síntomas de la artritis

Los aguacates contienen alcoholes de grasos polihidroxilados (PFAs), que es un agente antiinflamatorio que ayuda al cuerpo a reducir la inflamación que más tarde puede conducir a la artritis.

Los aguacates también contienen importantes antioxidantes como la vitamina C y vitamina E que ayudan también a combatir la inflamación, que puede ayudar a revivir los síntomas de la artritis.
5. ayuda a cuidar tus ojos

Aguacate contiene luteína y zeaxantina, que son los carotenoides que son esenciales para la salud general de sus ojos, ya que ayudan a proteger sus ojos de ondas luminosas dañinas, disminuyendo el riesgo de enfermedad de los ojos. ¡Increíble!
6. lleno con fibra

Los aguacates son muy altos en fibra, con alrededor del 7% de su peso total, compuesto por fibra. Un aguacate contiene alrededor 27% de la fibra del día, que es una gran noticia como fibra es una parte importante de la pérdida de peso y su salud metabólica. ¡También puede reducir los picos de azúcar en la sangre!
7. le ayuda a perder peso

¿Quieres adelgazar un poco? Comprar algunos aguacates; contienen ácidos grasos monoinsaturados, que significa que son capaces de ser almacenados como energía de combustión lenta en lugar de grasa. Esto significa que se sentirá satisfecho y completo después de que hayas comido aguacate, ayudando a mantener el hambre a raya.
8. contiene más potasio que un plátano

El potasio es una importante mineral mayoría de las personas no reciben suficiente, pero ayudarán a aguacates. Usted puede encontrar 14% de la cantidad diaria recomendada de potasio en un aguacate – mucho más que el 10% se encuentra en un plátano.

Ingesta de potasio alto está vinculada a redujo la presión arterial, disminuye el riesgo de accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos e insuficiencia renal.
9. es beneficioso durante el embarazo

Si está embarazada, trate de stock hasta en aguacates. Sólo una taza de aguacate contiene casi el 25% de la dosis recomendada de folato, que es esencial para usted y su bebé.
10. está lleno de nutrientes

Los aguacates contienen un asombroso 20 vitaminas y minerales – entre ellos una cuarta parte de su diario vitamina C, que juega un papel esencial en el crecimiento y reparación de los tejidos de su cuerpo. Además de eso, aguacate está lleno de B-6, que ayuda al cuerpo a combatir infecciones y enfermedades.

¿Conoces otros beneficios de salud útiles de comer aguacates? ¡Comentar con sus ideas a continuación!

lo que no sabias del aguacate

 

Honestamente, puede haber algo un poco mal contigo si no te gusta el aguacate. Nos pudimos felizmente la comemos todos los días, siempre y cuando no sea un aguacate caliente … que es justo bruto. Siga leyendo para saber cosas sobre el aguacate que no sabía. Estas son las razones por qué debe tomar uno ahora mismo, lo de la horquilla, besarla y agradecer. Luego comerlo, o ponerlo en tu cara.

Los aguacates son realmente engorda, pero de una manera muy buena.

Tienen más grasa que cualquier otra fruta, pero no dejes que eso te disuaden de comerlos! Los aguacates son increíblemente saludable grasa monoinsaturada. Es el tipo más sorprendente de grasa porque es bueno para tu corazón. ¿Todavía escéptico? Permitir que la Asociación Americana del corazón, explicar por qué las grasas mono-insaturadas son la bomba:

“[] Ayudan a reducir los niveles de colesterol malo en la sangre y disminuir el riesgo de cardiopatía y accidente cerebrovascular. También proporcionan nutrientes para ayudar a desarrollar y mantener las células del cuerpo. Grasas monoinsaturadas también son típicamente altas en vitamina E, una vitamina antioxidante mayoría de los estadounidenses necesita más”.

Sí, has leído ese derecho. Se llena de una grasa hace que su cuerpo saludable. Ser todavía nuestros corazones latir.
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Apodo del aguacate es la “pera de cocodrilo”.

Porque su arrugada piel verde parece un Caimán y de él en forma de pera. Cuando se corta abierta, un aguacate de ve como el ojo de un cocodrilo, también.

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Comer aguacate puede regular la presión arterial.

Los aguacates están llenos de magnesio y potasio, dos nutrientes conocidos para ayudar a reducir la presión arterial. El aguacate proporciona magnesio más de veinte otras frutas, como el plátano, kiwi y fresa.
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Aguacates hacen la mejor extensión para pan.

Olvidar la mantequilla, mermelada, mayonesa o mantequilla de maní. ¿Han escuchado alguna vez de aguacate tostadas? Básicamente es siempre lo mejor. Estará incluso recibiendo el beneficio de más de 20 nutrientes al puré para arriba y ponerla en tus tostadas del desayuno.
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Guacamole es la inmersión más saludable y mejor.

Un consejito: contrariamente a la creencia popular, añadiendo hoyo del aguacate a un bol de guacamole es no lo que mantiene sus dip fresco y verde días después de lo que es. El verdadero truco es añadir un montón de cal y jugo de limón. Es la exposición al oxígeno que convierte su guac marrón — acidez de limón y jugo de limón ralentiza el proceso de oxidación.

«Guacamole perfecto» por simplemente recetas
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Hay tal cosa como el aceite de aguacate, y se dice que hacer maravillas para su cuerpo.

Aceite de aguacate, o grasa prensado de la fruta, es similar en forma al aceite de oliva. Sin embargo, al cocinar con aceite de aguacate, usted podría estar luchando enfermedad cardíaca, cáncer y signos de envejecimiento. Investigaciones en México han demostrado que el aceite tiene el poder para luchar contra las moléculas de oxígeno destructivas rogue. Estos tipos de moléculas se conocen para destruir las membranas celulares, proteínas y ADN. ¡Aceite de aguacate al rescate!

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Los aguacates son una versión mucho más barata de Botox.

Es cierto, los aguacates no son sólo para comer. Un aguacate puede servir como un magnífico hidratante, tratar las quemaduras solares, evitando rozaduras, y él incluso ayudar a reducir las arrugas. Probar esta mascarilla fácil bloquear las arrugas de forma y en serio hidratar piel seca: Mezclar miel cruda, yogurt y un aguacate junto y luego lo Unte en la cara. Hola, Kim Kardashian parece disfrutarlo.

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Los aguacates son una gran fuente de fibra.

Si estás cansado de comer frijoles para conseguir su dosis de fibra, empezar a comer algunos aguacates. Hay 10 gramos de fibra en un aguacate de tamaño mediano, con 75 por ciento de esa fibra es insoluble (aquel que acelera el proceso de digerir) y el otro 25 por ciento siendo soluble (responsable de que usted se sienta “lleno”).

Sandwich de tomate lechuga aguacate (ALT)” simplemente recetas
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Los aguacates ayudan a su cuerpo absorber los nutrientes de otros alimentos.

Un estudio demostró que cuando se agrega aguacate a la ensalada, la absorción de beta-caroteno de las zanahorias aumentaron 13,6 veces y la absorción de alfa-caroteno de lechuga aumentó 4,3 veces en comparación con la misma ensalada comida sin aguacate. La razón es porque la grasa saturada de mono en un aguacate ayuda al cuerpo a absorber el phynutrients carotenoides liposolubles mejor.
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Aguacates hacen un sustituto de mantequilla grandes para productos horneados más saludables.

Si usted está tratando de comer más sano, puede intercambiar la súper fruta para mantequilla en recetas más para horneados. Pan de banana y chocolate chip cookies pueden degustar deliciosas al horno con aguacate. Compruebe hacia fuera estas increíbles brownies aguacates de “Cuán dulce come.” ¡Hay incluso aguacate en el glaseado!

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Hay tantas maneras de aguacate se puede comer. ¿Paninis, alguien?

 
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O panqueques…

 

avocado pancakes

¿Por qué algunos pastel de aguacate?

Aguacate Mambo pastel” por alimentos 52
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¿O una buena sopa fría?

Frío sopa de yogur con melón y aguacate” por el gusto de Huffpost

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Los aguacates pueden hacer una salsa de pasta media…

 
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Definitivamente hay que probar este helado…

“Helado de palta” por alimentos 52

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Se coloca: nos < 3 aguacates y < 3 nosotros de nuevo…

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Corrección: Una versión anterior de este post indica que los aguacates contienen grasas monoinsaturados; de hecho contienen grasas mono-insaturadas.