Comer demasiados plátanos es malo

El plátano es uno de los alimentos más nutritivos de la naturaleza . Contiene muchos carbohidratos simples, que su cuerpo puede descomponer rápidamente en energía, y también es rico en vitaminas y minerales como el potasio y la vitamina B-6. Comer demasiado de cualquier tipo de alimento tiene sus desventajas, sin embargo, incluso si es un alimento tan saludable como el plátano.

Rodajas de plátano en un tazón
Comer demasiadas calorías, sin importar de dónde provengan, lleva al aumento de peso. Cuando parte de una dieta saludable y equilibrada, los plátanos por sí solos no deberían hacer que usted gane peso.

Los plátanos y el aumento de peso
Es poco probable que los plátanos “causen” aumento de peso porque aumentar de peso se asocia con comer más calorías de las que quema y no necesariamente con alimentos específicos. Por lo tanto, si mantiene un balance energético, no aumentará de peso incluso si come muchos plátanos. Sin embargo, a medida que avanzan las frutas, los bananos tienen una densidad de calorías relativamente alta; comer muchas de ellas de manera regular puede aumentar su ingesta de calorías más que otras frutas. Una banana grande tiene 120 calorías, pero una naranja grande solo tiene 85 y 1 taza de fresas en rodajas solo 55. La doctora Melina Jampolis , especialista en nutrición de CNN.com, recomienda a todos sus pacientes que eviten pensar en la fruta como un ” comida gratis ”y reconocer que comer demasiado puede agregar varios cientos o más de calorías adicionales a sus dietas todos los días.

Alto contenido de azúcar
Según la Universidad de Harvard , los bananos se clasifican como un alimento glucémico de “nivel medio”, lo que significa que tienen un nivel de índice glucémico que es lo suficientemente alto como para causar algunas fluctuaciones en los niveles de azúcar en la sangre. Si come muchos alimentos que tienen niveles GI relativamente altos, puede desarrollar un riesgo elevado de diabetes tipo 2 o enfermedad cardíaca, o tener más dificultades para controlar su peso. Dado que los plátanos contienen fibra, se digieren más lentamente que otros alimentos con un contenido de azúcar similarmente alto, pero los plátanos muy maduros pueden tener un IG más alto y es más probable que contribuyan a los problemas de salud si come demasiados.

Sin Variedad
Comer demasiados plátanos también podría ser dañino, ya que puede evitar que logre un equilibrio saludable en su dieta. Aunque los plátanos contienen muchos nutrientes beneficiosos, no contienen todos los mismos nutrientes que otras frutas, verduras, cereales integrales y alimentos con proteínas, todos los cuales son importantes en un plan de alimentación diario. Si la mayor parte de su dieta se compone de bananas, con el tiempo podría desarrollar deficiencias de nutrientes.

Cuando parar
No hay una manera segura de saber cuántos bananos son “demasiados” para comer. El Departamento de Agricultura de los EE. UU. Choose My Plate recomienda que los adultos saludables consuman aproximadamente 2 tazas de fruta al día, lo que equivale a dos bananas enteras. Comer más que eso no es probable que te haga daño físico más allá de agregar calorías adicionales a tu dieta, pero es más saludable disfrutar de los plátanos con moderación junto con una variedad de otros alimentos nutritivos

Sopa de Lentejas Antiinflamatoria

La rica comida tradicional de las fiestas fue un placer disfrutarla en la reunión familiar, pero en mi hogar hice la transición a nuestra comida funcional rica en nutrientes.

Todas esas verduras de raíz, lentejas rojas, verduras y literalmente MUCHA cúrcuma hicieron de esta sopa limpiadora una comida propia, un gran confort para el sistema digestivo, un tratamiento totalmente alcalino y un poco de ayuda para que nuestras células reduzcan la inflamación causada por demasiado tiempo en el interior y los productos azucarados de mi madre.

La inflamación no es algo que deba asustarse, ya que es parte de nuestra vida cotidiana: un proceso natural de concentración de células inmunitarias en los tejidos cuando nuestro cuerpo trata con factores dañinos: estrés, carbohidratos refinados, alimentos procesados ​​y azúcar, virus y sedimentación. Piense en la inflamación como una forma instintiva de preservar la salud de sus células. Sin embargo, cuando no se abordan los factores, la inflamación se acumula y se convierte en una forma crónica, lo que lleva a problemas de salud importantes.

Sopa curativa de lentejas rojas con cúrcuma #vegan #soup # desintoxicación
Puede evitar la inflamación crónica haciendo ejercicio regularmente y adoptando una dieta rica en ingredientes enteros. Y la cúrcuma con su compuesto activo mágico, la curcumina, uno de los ingredientes antiinflamatorios más estudiados. Hablamos mucho sobre la cúrcuma y lo probamos a veces con una bebida o un curry, pero realmente deberíamos adoptar la cúrcuma como un elemento básico constante de nuestra rutina de cocina. Personalmente, trato de encontrar más formas de comerlo más a menudo, y lo agrego a la mayoría de mis platos, desde granola hasta aderezos para ensaladas y albóndigas vegetarianas.

hora de cocinar
Tiempo Total
Un tazón caliente de sopa reconfortante de lentejas, lleno de ingredientes enteros (lentejas rojas, verduras de raíz, verduras) y mucha cúrcuma por sus propiedades antiinflamatorias.
Autor: The Awesome Green
Tipo de receta: Sopas
Cocina: vegana
Sirve: 2
Los ingredientes
  • ⅓ tazas de lentejas rojas, sin cocer
  • 2 zanahorias medianas, cortadas en cubitos
  • 1 apio pequeño o 1 tallo de apio, cortado en cubitos
  • 1 cebolla amarilla grande, finamente picada
  • 1 pastinaca mediana, cortada en cubitos
  • 3 y 1/2 tazas de agua purificada
  • 4 hojas de col rizada, picadas
  • 1 cucharada de polvo de cúrcuma
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • ½ cucharadita de sal del Himalaya rosa
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 manojo de perejil fresco, picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de almendras tostadas, picadas
Instrucciones
  1. Agregue las zanahorias, la cebolla y la chirivía en una olla mediana para sopa con 1 cucharada de agua y cocine por cinco minutos a fuego medio, revolviendo frecuentemente.
  2. Añadir las lentejas y las especias, y remover.
  3. Agregue el agua y deje hervir a fuego medio, luego baje el fuego, tape la olla y hierva a fuego lento durante 20 minutos.
  4. Apague el fuego, agregue la col rizada, el perejil, la sal y el jugo de limón y mezcle para incorporar.
  5. Servir caliente, cubierto con almendras tostadas.

Pierde 7 kilos en 14 días con la dieta del pepino

La dieta del pepino es ideal para quienes buscan bajar de peso rápido sin estar contando las calorías y ni morir de hambre.

Solo sigue este régimen dietético durante 14 días para lograr el increíble resultado. El ingrediente principal es el pepino, pero también obtendrás los nutrientes del resto de las comidas, no consiste sólo de comer pepino durante 14 días.
 
Los pepinos son beneficiosos para bajar de peso porque son extremadamente bajos en calorías y te dan una sensación de saciedad.

Puedes comer pepinos tanto como quieras, cuando quieras, no hay límites en cuanto a la cantidad.

Otros alimentos que puede consumir durante la dieta del pepino:

– 150g de atún (sin aceite), 2 huevos hervidos o 150g de carnes blancas.
– 3 piezas de pan integral
– 2 papas hervidas (las patatas pueden ser hervidas, al horno pero no fritas)
– 0.5 kg de frutas frescas
– Líquidos: té, café (sin azúcar) No bebidas gaseosas, ni alcohol.

Durante o entre las comidas, puedes consumir ensalada de pepino fresco o preparar una bebida de pepino, si lo deseas. Cada vez que sientas hambre no dudes en consumir cualquiera cantidad de pepino que desees.

Menú de la dieta del pepino (por día):

Desayuno: un plato de ensalada de pepino y 2 huevos duros
Entre comidas: una manzana grande, un durazno (menos de 200 gr) o 5 ciruelas
Almuerzo: Pan integral tostado y un plato de ensalada de pepino
Entre comidas: una bebida de pepino
Cena: Fruta de su elección (300 gramos)

Ensalada de pepino

Ingredientes:
– 400 gramos de pepino
– 200 ml de yogurt
– Cebollín fresco y sal

Cómo preparar ensalada de pepino:
Después de pelar el pepino, cortarlo en trozos pequeños. Luego agregar sal y mezclar bien. Después añadir el yogurt y mezclar bien. Al final, añadir el cebollín y la ensalada estará lista.

Cómo preparar el agua de pepino:
Mezcla los siguientes ingredientes: una manzana, un puñado de espinacas lavadas y un pepino (no peladas). También puede agregar un poco de jengibre fresco, y mezclar de nuevo. Poner la bebida en un vaso y decorar con las nueces y las almendras machacadas. Debes beberlo inmediatamente para que no pierda sus propiedades curativas.

CÚRCUMA, BOSWELLIA Y PIMIENTA NEGRA

La Cúrcuma longa es una hierba de la medicina tradicional China muy utilizada como tratamiento para las enfermedades inflamatorias. La curcumina, su ingrediente activo principal, es un poderoso aliado contra el cáncer y se ha comprobado que este polifenol posee actividades anti-inflamatorias, hipoglucemiantes, antioxidantes, cicatrizantes de heridas, además de las antimicrobianas. Se han observado efectos prometedores en pacientes con cáncer, artritis, la enfermedad de Crohn, pancreatitis,  úlcera gástrica, la psoriasis, enfermedades cardiovasculares como el síndrome coronario agudo, la aterosclerosis, la diabetes, etc. La curcumina ha demostrado también protección contra las afecciones hepáticas, la exposición crónica al arsénico y la intoxicación por alcohol.

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La piperina es un importante alcaloide vegetal obtenido de la Pimienta negra,  ampliamente utilizado como condimento, especialmente en la India. En el campo farmacéutico, se sabe que la piperina posee actividad anti-inflamatoria y antibacteriana. Contiene antioxidantes que colaboran en la lucha contra el cáncer, problemas de hígado y enfermedades cardiovasculares. Ayuda a eliminar grasas, alivia los síntomas del resfriado y el dolor de la artritis reumatoide y además potencia los beneficios de la curcumina.

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La Boswellia serrata es un árbol originario de las regiones montañosas de la India, aunque también puede encontrarse en África, y en el Oriente Medio. La cualidad terapéutica más destacada de la boswellia es su acción antiinflamatoria. La boswellia ha demostrado un éxito tremendo en la reducción de afecciones inflamatorias en enfermedades como Crohn, artritis reumatoide, asma, alergias, oseoartritis y colitis ulcerante entre otros. Además, los poderosos efectos anti-inflamatorios están siendo sugeridos para el cáncer y prevención de enfermedades del corazón.  Se puede tomar como hierba seca, en pastillas o en gel para aliviar el dolor.

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El laboratorio de nutrición Nutilab te ofrece el suplemento alimenticio CURCUBOS, con extractos vegetales de Cúrcuma longa, Boswellia Serrata y Piper nigrum, pero también podemos incorporar estos alimentos a nuestra dieta como método preventivo.

los beneficios de toma jugo de piña

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La piña es sin duda una fruta rica por excelencia que ha sabido ganarse un lugar en el paladar de grandes y chicos por su agradable sabor que nos permite consumirla en ensaladas, postres y bebidas. Su aporte para la salud también es importante ya que sus propiedades naturales como la bromelina, una enzima que se encuentra en el jugo de piña, nos ayuda a prevenir problemas intestinales y a combatir el dolor y la inflamación.

En ese contexto, Naturale, empresa peruana de bebidas en base a frutas naturales, presenta para este verano 2019: el Agua de Piña baja en calorías, sin azúcar añadida y en el marco de su lanzamiento, nos comparte mayor información de las bondades de esta fruta para nuestra salud:

1. Es cardiosaludable: El consumo de piña es recomendable para aquellas personas que presentan problemas circulatorios e hipertensión ya que gracias a su efecto anticoagulante nos ayuda a minimizar el riesgo de coágulos en vasos sanguíneos.

2. Es diurética y desintoxicante: Como agua de piña, esta fruta brinda muchos beneficios para la salud. Por ejemplo, estimula a los riñones contribuyendo a la eliminación de sustancias y elementos tóxicos para el organismo, además tiene una función diurética que facilita la eliminación de los líquidos retenidos en cuerpo.

3. Fortalece el sistema inmune: El consumo de piña es más agradable, además, porque aporta la vitamina B9 o también conocida como ácido fólico. Dicha vitamina es ideal para proteger nuestro sistema inmune de enfermedades como, por ejemplo, la anemia.

4. Ayuda a la digestión: Por su alto contenido en fibra, normaliza la flora intestinal y así evita el estreñimiento. La Organización Mundial de la Salud (OMS), informa que debemos consumir entre 25 a 30 gramos de fibra al día para considerar un régimen alimenticio saludable. Asimismo, ayuda a eliminar microorganismos patógenos y parásitos del interior del intestino y es efectiva en el proceso de digestión

5. Músculos más fuertes: Si eres de las personas que practica algún deporte, consumir el agua de piña te ayudará mucho. Gracias a la bromelina, previene la ruptura de las células de los músculos y reducen la sensación de dolor cuando se hace ejercicio. También favorece la recuperación del tejido muscular tras una sesión de ejercicio intenso.

 

La comida te embellece! conoce los alimentos que te mantendrán joven

“Las mujeres nunca envejecemos” esa frase siempre la decimos cuando nos realizamos cualquier tratamiento de belleza o nos hacemos algunos retoquitos profesionales, pero siempre teniendo en mente que la alimentación y el ejercicio es primordial para mantener ese propósito por mucho tiempo.

Pero como lo primordial es alimentarte, quiero aprovechar de recomendarte 4 alimentos verdes perfectos y muy apropiados para ayudar a tu organismo a tener ti cuerpo joven, fuerte y obviamente BELLAS.

Las espinacas
Son fuente nutricional par cualquiera, porque dentro de sus beneficios ayuda a nivel intestinal y aporta vitaminas, calcio y magnesio que te favorecen por completo.

El aguacate o palta
Es una de mis favoritas, porque aparte de que queda delicioso y combina con cualquier comida, los beneficios son maravillosos, porque te ayudará con la presión arterial, contiene también vitaminas y es una opción importante si deseas bajar de peso y controlar tu azúcar.

Te puede interesar: Gánale a la tensión alta con estos consejos

Manzana verde
Las frutas son todas deliciosas, pero las verdes son ideales si deseas permanecer joven y radiante por mucho tiempo. Son una excelente opción para bajar de peso si lo deseas, aparte de regular los movimientos intestinales, protege tus dientes de bacterias acumuladas y son el ingrediente perfecto para batidos proteicos.

Limón
Una fruta cítrica utilizada para tratamientos de belleza, dietas y quemadores de grasa. Pero si necesitas otros motivos para realzar el amor por el limón pues déjame decirte que es un desintoxicante perfecto para mantener el peso que deseas, te fortalece encías, intestino y el sistema excretor, ayuda al funcionamiento del corazón y te pone la piel como el de una quinceañera.

Licuado de higos para tratar la osteoporosis: ¡Muy medicinal!

¿Has probado alguna vez el delicioso licuado de higos? Su sabor es toda una experiencia para nuestros sentidos. A medio camino entre lo exótico y lo medicinal, esta bebida es en realidad todo un regalo de virtudes para nuestros paladares cargada de nutrientes y que podría ayudar a prevenir la osteoporosis.

Las mujeres a cierta edad, con la menopausia, sufren una disminución de los estrógenos, lo que conlleva a una peor densidad ósea. Si estas en esta fase de la vida, no dudes en acudir a tu médico para que te aconseje sobre la osteoporosis.

Los higos son una fruta de otoño fácil de encontrar en muchos países, de ahí que te recomendemos consumirlos durante toda la temporada, si te fuera posible, para cubrir esa carencia de calcio que solemos sufrir las mujeres y que el día de mañana suele derivar en osteoporosis.

No te pierdas pues este artículo y toma buena nota de cómo debes preparar tu sabroso licuado de higos.

Beneficios que nos aportan los higos

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Higos blancos, higos rojos, secos, naturales… Tienen esa mezcla entre dulzura exquisita y cierta acidez que los hacen muy adecuados para cualquier postre, para cualquier batido o yogur que queramos preparar para beneficiarnos de sus propiedades.

Descubre ahora todo lo que esta fruta maravillosa puede hacer por ti.

1. Higos, perfectos para evitar el estreñimiento

Seguro que ya lo sabías. Esas pequeñas semillas que se esconden en su pulpa son excelentes para nuestro tránsito intestinal. Actúan como un laxante muy suave que nos va a ayudar cada día a poder ir al baño con tranquilidad.

Es una fruta delicada y con mucha fibra que se alza como un alimento muy adecuado para esos días en que, por ejemplo, sufrimos algún problema gastrointestinal.

2. ¡Muy nutritivos!

Los higos son fantásticos para empezar el día: puedes combinarlos con un yogur blanco, con tu bol de avena o preprarándote un rico licuado como el que te presentamos hoy. Esta fruta contiene mucha agua y, además, es increíblemente rica en los siguientes elementos:

  • Hierro.
  • Calcio.
  • Potasio.
  • Magnesio.
  • Fósforo.
  • Zinc.
  • Cobre.
  • Flavonoides.
  • Vitamina E.
  • Vitaminas del grupo B.
  • Vitamina C.
  • Vitamina A.

Como dato que tener en cuenta te diremos también que si los consumimos, por ejemplo, en su forma seca, tendremos la fuente natural más rica en selenio, ideal para el organismo.¡Fantástico!

3. Los higos, la fruta más rica en calcio

¿Lo sabías? Así es. Los higos se alzan como las frutas con más alto contenido en calcio y ácido fólico, de ahí que sean una de esas fuentes vegetales más recomendables para suplir la carencia que solemos tener las mujeres con este mineral.

Aunque no se asimila igual que el calcio de la leche, puede ser un gran sustituto para este alimento si no lo toleramos. En especial si consumimos higos secos, donde el calcio por porción estará aumentado.

Un modo maravilloso de aprovecharnos de sus virtudes es mediante este licuado de higos matinal. Una forma muy adecuada de empezar el día con energía . Vale la pena probarlo.

Lee este artículo: Cómo preparar un remedio rico en calcio para prevenir la osteoporosis

4. Su contenido calórico no es muy elevado

Obviamente, no debemos consumir higos en altas cantidades. Basta con unos 4 al día, por ejemplo. No obstante, esta fruta tiene unas 65 Kcal por cada 100g. Así pues, no es algo muy elevado y vale la pena introducirlo en nuestra dieta con equilibrio y moderación.

Recuerda que esto es válido para higos frescos, mientras que los higos secos llegan a tener hasta 227kcal por 100g.

¿Cómo debo preparar mi licuado de higos?

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Ingredientes

  • 4 higos maduros.
  • Un vaso de leche vegetal (de almendras o de nueces, la que tú desees). Si no padeces intolerancia a la lactosa, puedes incluir un vaso de lechesemidesnatada.
  • 1 cucharada de miel (30 g).

Preparación

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Lee este artículo:Higos: energía natural. Dulces, pero adecuados para tus huesos

  • Este licuado es realmente fácil de preparar. Lo más importante es elegir la leche con la que deseas hacerte la mezcla. Si no tienes problemas para digerir la leche de vaca, puedes incluirla. Si deseas prepararte un licuado rico en calcio, entonces opta por añadir nueces a la bebida, aunque debes saber que tiene un índice calórico bastante alto. Así pues, elige tú misma la que creas conveniente, incluso con la clásica agua de avena resulta deliciosa.
  • Para hacer el licuado solo tienes que retirar la piel de los higos y después, llevarlos a tu batidora junto con el vaso de leche y esa cucharada de miel. Ahora tienes que batir a la máxima velocidad para conseguir que los higos queden bien homogéneos. Si vieras que no te es posible y que quedan algunos trazos de los higos, un buen recurso es añadir un yogur blanco natural.
  • Sería indicado que tomaras esta bebida cada mañana mientras estamos en temporada de higos. Como te hemos señalado antes, para no sobrepasarnos con el índice calórico que nos aporta esta fruta, lo más adecuado es consumir unos cuatro higos al día, ya sean naturales o en forma seca. De este modo, conseguiremos una buena dosis de energía, de fibra, de vitaminas… ¡Y mucho calcio para nuestro huesos!

Este licuado de higos a parte de ser delicioso no es mágico. Por eso mismo para una correcta prevención de la osteoporosis consulta a un especialista de la salud y lleva una vida saludable, realiza ejercicio de fuerza para mejorar tu densidad ósea y come equilibrado aportando calcio suficiente a tu organismo.

 

beneficios del csmote

Considerado un poderoso antioxidante y remineralizante. Los beneficios del camote y sus propiedades, descubierto por su sabroso, nutritivo y de gran aroma, cultivado desde hace 8,000 años por los antiguos peruanos, principal motivo para que varias culturas lo adoptaran como alimento predominante en su dieta.

Dan testimonio de esto las iconografias alusivas a este alimento halladas en los mantos de la cultura Paracas, los dibujos en las cerámicas Moche y los grabados hallados en las cuevas de Huarochiri (Lima). La densidad nutritiva es muy alta. Contiene un elevado porcentaje de carbohidratos en forma de almidones complejos y azucares simples, pero sus grasas son mínimas.

En cualquiera de sus colores, del Amarillo-naranja al pálido-morado, este extraordinario tubérculo peruano lo proveerá de una nutrición optima especialmente en minerales. Su carga glucémica estimada, una vez cocido o asado con piel y sin sal, es de 7, lo que indica que al transformarse la glucosa pasa lentamente a la sangre sin provocar subidas bruscas de insulina.

Aún conociendo los beneficios y propiedades del camote, se requieren mas estudios sobre su capacidad para estabilizar el nivel de glucosa en la sangre y reducir la resistencia a la insulina, adecuado en la diabetes.

Metionina Ideal

Sus proteínas, aunque moderadas, tienen un perfil de aminoácidos muy adecuado para su aprovechamiento, y son ricas en uno de los llamados esenciales, la metionina, normalmente escaso en el reino vegetal, que beneficia el páncreas y previene el hígado graso, es antioxidante y favorece la eliminación de toxinas.

Propiedades ( Nutrientes y Fitoquímicos )

  • Vitaminas: Por su color anaranjado  es rico en betacaroteno (pro-vitamin A), poderoso antioxidante que ayuda a proteger las membranas celulares previniendo las cataratas, ciertos tipos de cáncer, trastornos. También contiene vitaminas C, B6, B5, B1 y B2.
  • Minerales: Sobresalen el manganese, potasio, cobre y hierro.
  • Fenoles y Flavonoides: Junto con proteínas como el  glutation interviene en la eliminación de los radicales libres y de toxinas como el cadmio, el paracetamol o algunos contaminantes del tabaco y potencia la actividad de antioxidantes como vitaminas C y E.
  • Antocianinas: El camote morado es rico en este antioxidante, y que reduce la inflamación en la artritis reumatoide y la artrosis.

Recomendaciones

  • Consumir camote diariamente previene enfermedades degenerativas, este poderoso alimento-medicamento, ayuda a mantener un nivel adecuado de azúcar en la sangre evitando la fatiga y previniendo cuadros de estrés por su baja de glucosa en sangre, que pueden agudizar los ataques de asma y mantendrá una optima mineralización osea y articular.
  • Comer camote todos los días le dará un toque ligeramente brillante a su piel el cual es la máxima garantía para proteger a la piel de los radicales libres y del proceso de envejecimiento.

10 RECETAS DE HOT DOG

¡ Imagínese el sabor chisporroso y picante del perrito caliente cargado de maíz callejero mexicano! Será una fiesta para tu boca. Cremoso, cítrico y un poco de especias hace de este un perfecto Topping de perritos calientes!

Para esta receta de Topping, necesitarás:

Street corn hot dogCebolla francesa – Topping de perritos calientes gourmet:

¿Recuerdas el DIP de cebolla francesa con patatas fritas? Básicamente está tomando este popular chip & DIP snack al siguiente nivel. ¡ Mi versión vegana de la inmersión francesa de la cebolla de los volantes es mouthriego y también muy fácil de hacer!

Para esta receta de Topping, necesitarás:

french onion dip hot dogSemental Italiano – Topping de perritos calientes gourmet:

Tome un sándwich de semental italiano, que sea vegano y básicamente ponerlo en un perrito caliente. Para ser honesto, es tan italiano como un Olive Garden; básico pero delicioso sin embargo. Es básicamente un PARM de berenjena con un perrito caliente vegano, una vez veganizado.

Para esta receta de Topping, necesitarás:

  • Mozzarella vegana o rodajas de un queso vegano de su elección
  • Salsa marinara
  • Champiñones salteados

Instrucciones de cocción: Coloque el perrito caliente montado debajo de un asador y salga a la derecha cuando el queso se derrita.

italian hot dog recipeJalapeño Popper – Topping de perritos calientes gourmet:

Me encantan los Poppers jalapeños y así la idea de añadirlos encima de mi salchicha vino naturalmente. ¡ Este Topping de perritos calientes viene cremoso, picante y cargado!

Para esta receta de Topping, necesitarás:

jalapeno popper hot dogsNachos – Topping de perritos calientes gourmet:

Fingir nachos y un perrito caliente tenía un bebé. Este es básicamente el nacimiento de una hermosa, cursi y deliciosa obra maestra. Lleva tus antojos de Nacho al siguiente nivel.

Para esta receta de Topping, necesitarás:

nacho hot dogsPad Thai – gourmet Hot Dog Topping:

Me encanta Pad Thai, y pensé ¿por qué no agregarlo a mis perros vegetarianos? Si te gusta Pad Thai, te encantará este Hot Dog Topping!

Para esta receta de Topping, necesitarás:

  • Ensalada asiático
  • Salsa de cacahuete
  • Cilantro picado
  • Cacahuetes triturados

Vegan Hot Dog Toppings | Hot Dogs

Hawaiana – Topping de perritos calientes gourmet:

¿Por qué comer las coberturas de pizza hawaiana, cuando se pueden tener en un perrito caliente? Soy un fan de la piña dulce y jugosa, y me encantó la combinación de piña asada, cebollas y salsa BBQ en mi perrito caliente! ¡ Pruébalo!

Para esta receta de Topping, necesitarás:

  • Salsa BBQ
  • Piña asada
  • Cebolla morada picada

Hawaiian hot dogBúfalo – Topping de perritos calientes gourmet:

Básicamente, esta es una receta para la mejor salsa de búfala casera que su perrito caliente jamás tendrá. Sólo mezclar 3 ingredientes simples juntos! También puedes usar mi receta de aderezo Ranch vegano!

Para esta receta de Topping, necesitarás:

Banh mi – Topping de perritos calientes gourmet:

¿Alguien más es fan de Banh mi? Si lo estás, te encantará este Topping. Estos sandwich vietnamitas son fáciles de veganizar a pesar de estar típicamente llenos de una fusión de carnes y verduras.

Para esta receta de Topping, necesitarás:

bahn mi hot dogEl Reuben – Topping de perritos calientes gourmet:

¡ Piensa en el sándwich de Reuben pero en tu perro vegetariano! Super creativo, lo sé, pero súper delicioso, y una combinación de sabor clásico.

Para esta receta de Topping, necesitarás:

  • Queso suizo vegano o rodajas de queso vegano de su elección
  • Sauerkraut
  • Cebolla caramelizada

Reuben hot dogEspero que haya disfrutado de esta lista de toppings gourmet Hot Dog!

¿Cuáles están más emocionados de hacer?

Si quieres hacer tus propios perritos calientes veganos desde cero, echa un vistazo a mi receta para los perros Veggie de zanahoria! Si prefiere comprar perritos calientes a base de plantas en las tiendas para facilitar el tiempo de preparación, recomiendo un paquete de salchichas asadas o salchichas gusta!

LOS 10 MEJORES ALIMENTOS QUE TIENES QUE COMER ANTES DE MORIR

Y así surgió la idea de hacer esta “Lista de los 10 principales”, de modo que si alguna vez tiene la increíble oportunidad de visitar París, esta puede ser su guía gastronómica. Cuando me senté a escribir este post, fue una tarea bastante desalentadora … hay una cantidad ridícula de comida increíblemente deliciosa e increíble en París. ¿Cómo decides qué es lo mejor? Pero confía en mí, si comes todo en esta lista, ¡estarás muy, muy feliz con tu viaje! Yo se que era En ningún orden en particular, aquí está mi top 10:

1. CARAMELOS

Las palabras no describen lo buenos que son los caramelos de Patrick Roger  y Jacques Genin .   Con una textura increíble, rico en sabor mantecoso, estas pequeñas golosinas cambiarán tu vida para siempre. Traje algo de hogar para amigos y observé cómo se iluminaban sus ojos con alegría incontrolable mientras saboreaban lentamente cada bocado de bondad de caramelo. Si solo tiene que elegir un lugar para hacer sus compras de caramelo, definitivamente elegiría Jacques Genin (obtenga el caramelo natural o el caramelo de jengibre … ambos son increíbles).

Jacques Genin Caramelos:

caramelos

Patrick Roger Caramelos:

caramelos

2. MANTEQUILLA BORDIER

Realmente Chris, ¿en serio? No, vamos … ¿mantequilla? Eso es en tu top ten? ¡¿Necesito tener mantequilla en Francia ?! Sí, realmente lo haces!  Le Beurre Bordier  revolucionará su actual nivel de mantequilla. Se va a volar seriamente tu mente. La mantequilla Bordier es increíblemente súper suave y muy rica en sabor. Literalmente, comerás panes y panes solo para comer más mantequilla (especialmente cuando agregas un poco de fleur de sel). Compré esta mantequilla en la  tienda de quesos Laurent Dubois , aunque es posible que puedas encontrarla en otro lugar.    mantequilla

3. BARRA DE PAN FRANCÉS, MOUSSE DE DOLOR, Y PASTELES

Desde que llegué a casa desde París, todavía no tengo una baguette o pastelería que se acerque a los que disfruté en la Ciudad de la Luz. Es realmente triste. Algo deprimente con solo pensarlo … Pregúntale a Asheley, en realidad me ha molestado mucho el hecho de que no tenga acceso diario a boulangers artesanales y pastelerías. Así que mientras esté en París, aproveche los panes y productos horneados de calidad superior. ¡Encuentra un Artisan Boulanger (panadería) de calidad un pan

No importa dónde compre una baguette, asegúrese de que tenga extremos puntiagudos, una señal de que el pan se hizo a mano. Si los extremos son redondeados, generalmente significa que el pan fue hecho a máquina y de calidad inferior (aunque probablemente todavía sea mejor que la mayoría del pan que hemos tenido aquí en los Estados Unidos). Además, el pan debe tener una corteza bonita, oscura y dorada. Cuando golpeas el pan, debe sonar hueco por dentro, y finalmente, cuando rompes el pan, deberías ver una hermosa estructura de agujero como esta:

junquillo

Pain au Chocolat de Angelina Patisserie :

Pastelería

Este fue mi regalo para ir a desayunar mientras estuve en París. Es básicamente un croissant con trozos de chocolate por todas partes. Mi favorito fue en Angelina’s, con Eric Kayser llegando en un segundo puesto. Si estás en Angelina’s, asegúrate de que también obtengas un chocolate caliente … es una locura.

Cualquier pastelería de croissant en Eric Kayser:

Pastelería

No puedes equivocarte con cualquier croissant o croissant como el pastel de Eric Kayser (yo tenía muchos de ellos). Esta de aquí es una pasta con relleno de limón. ¡Era legítimo! Asheley todavía afirma que su vida cambia para siempre después de comerla.

Pastelería St. Honore de la pastelería 

Pastelería

Esta fue una obra maestra arquitectónica absolutamente perfecta del genio de la pastelería. Hojaldre, crema de hojaldre, crema batida y azúcar caramelizada … ¡¿qué es no amar ?! Todavía estoy teniendo sueños al respecto. Definitivamente diríjase al Mandarin Oriental para este tratamiento. ¡Puedes comerlo dentro de su pastelería Pastelería o traerlo de vuelta a tu hotel para disfrutarlo!

Kouglof de la panadería Vandermeersch:

Pastelería

Kouglof es una masa dulce con levadura que está salpicada de pasas y empapada con un jarabe que mantiene la masa súper húmeda. Luego se cubre con una pizca de azúcar para darle una patada dulce adicional. La panadería Vandermeersch está definitivamente fuera de lo común: tuvimos que tomar un viaje en metro de 20 minutos a las afueras de París solo para llegar allí. Y solo hacen su kouglof los viernes, sábados y domingos, y se agota rápidamente por lo que me han dicho, así que planifique en consecuencia.

4. CHOCOLATE

No hay escasez de gran chocolate en París. Puedes leer todo sobre mis experiencias con el chocolate mientras estés en París aquí: Los mejores chocolateros de París . Pero si me retorciste el brazo y dijiste que tenía que reducirlo, esto es lo que necesitas comer:

Jacques Genin:

chocolate

Reconocido mundialmente por sus increíbles caramelos, Jacques Genin también tiene un chocolate increíble. Compré una caja de chocolates oscuros variados para disfrutar en casa aquí en los Estados Unidos, ¡y me encanta lo que estoy probando!

 

chocolate

Las trufas son decadentes, el carrusel de chocolate es simplemente divertido, y esta barra de chocolate oscuro con avellanas confitadas es para morirse.

Patrick Roger:

chocolate

Realmente no puedes equivocarte con nada de este MOF Chocolatier (MOF es el honor más alto otorgado a un profesional en el mundo culinario francés). Mi único consejo aquí es no alejarse de las combinaciones que suenan únicas o diferentes. Esa es su especialidad! También estoy enamorado de las pequeñas esferas de colores en la parte inferior izquierda de la foto: son caramelos líquidos envueltos en una fina capa de chocolate negro. La pared de barras de chocolate de una sola fuente también vale la pena. Si tuviera que elegir solo un chocolatero para ir, Patrick Roger probablemente lo sería.

Franck Kestener :

chocolate

Sin lugar a dudas, necesitas obtener el Atlantique de este MOF Chocolatier (aunque casi todo es bueno, incluidos los macarons de pareja que probé). Esta barra cuadrada de chocolate oscuro está llena de delicioso caramelo y una delicada capa de mantecadas crujientes. Compré tres de estas barras. Basta de charla.

 

chocolate

Vale, vale, lo sé … técnicamente, Pierre Marcolini es un chocolatero belga (y en realidad fui a la de Bruselas, no a París). Sin embargo, tienen una boutique en París, así que la incluyo aquí. Los chocolates son buenos, pero la verdadera estrella aquí son los malvaviscos. El malvavisco en sí es delicado, dulce y esponjoso con un toque de vainilla. Simplemente se derrite en tu boca. Cúbrelo con una capa súper delgada de chocolate oscuro … ¡increíble!

5. QUESO DE LAURENT DUBOIS

Tienda de quesos de paris

Necesitas tener queso en París. Más importante aún, necesitas tener queso de Laurent Dubois en París. Como se puede ver en el toldo, al igual que Patrick Roger y Franck Kestener, también es un MOF ( Meilleur Ouvrier de France)  en su campo culinario del envejecimiento del queso. Al entrar en la tienda, un asesor de quesos lo ayudará a seleccionar el queso perfecto. ¡Laurent Dubois también tiene la capacidad de sellar al vacío su queso para que pueda llevarlo a casa!

Nuestro consultor de quesos era excelente. Nos hicieron probar diferentes variedades para tener una idea de qué tipo de quesos nos gustaron, luego comenzaron a hacer algunas recomendaciones basadas en nuestras necesidades / deseos. ¿Quieres queso para acompañar un cierto vino? O tal vez para emparejar con ciertos alimentos? Ah, ¿y quieres que el queso esté perfectamente maduro para dentro de 3 días? Una semana a partir de ahora? ¡No hay problema para estos expertos! Por ejemplo, le dijimos que queríamos una buena variedad de queso para una reunión que tendríamos en casa la semana siguiente. No solo escogió grandes quesos según lo que probamos y nos gustó, sino que también encontró otros que estaban perfectamente maduros y listos para comer cuando se celebraba nuestra fiesta.

queso

6. L’AVANT COMPTOIR WINE BAR

Bar de vinos de paris

L’Avant Comptoir, propiedad de Yves Camborde, sirve un increíble vino natural y pequeños platos increíblemente buenos (es decir, tapas / entremeses) en un pequeño bar informal y de pie. Mire hacia el techo para ver el menú … ¡está colgando hacia abajo en tarjetas de gran tamaño! Luego, acurrúcate en el bar y disfruta del pan común, la mantequilla Bordier y los pepinillos. Recuerda que te dije que necesitabas tener mantequilla Bordier en París. Esta es tu oportunidad !!! Este es el único lugar en París que visitamos dos veces porque era muy bueno. Estaré escribiendo una publicación más detallada sobre L’Avant Comptoir pronto, pero aquí hay un adelanto de lo que debe ordenar:

Jamón (jamón curado) y crema de alcachofas sobre waffles

bar de vinos paris

Brochetas de foie gras y pimientos asados ​​con reducción balsámica

7. MACARONS

A veces escrito macarrón  en América, se dice que el macaron francés fue inventado por Laduree a principios del siglo XX. Aunque los macarons en Laduree son definitivamente deliciosos, soy parcial a los de Pierre Herme . El macarrón en sí mismo es la cáscara delicada, dulce, parecida al merengue, que intercala una especie de relleno de ganache, crema de mantequilla o mermelada. ¡Planee detenerse en uno o ambos de estos macaron meccas mientras esté en París!

Macarons en Pierre Herme (definitivamente obtendré la albahaca y el caramelo salado):

macarrones

Macarons en Laduree:

macarrón

8. CENA DE DERROCHE

La comida, el vino, el servicio, el ambiente … disfrutar de una cena estupenda es una experiencia que no olvidará. Ya que era nuestra luna de miel, en realidad hicimos una cena de derroche casi todas las noches (fue bastante increíble). Al hacerlo, creamos recuerdos que absolutamente nos durarán toda la vida. Además de tener una comida increíblemente buena, todos los siguientes restaurantes tienen increíbles listas de vinos naturales con botellas para todos los precios. Entiendo totalmente que el presupuesto de vacaciones de cada persona es totalmente diferente (el promedio de la noche de una persona es un derroche grande de otra persona), por lo que incluí lugares en diferentes rangos de precios para que cualquiera pueda comer como la realeza junto con los locales amantes de la comida:

Restaurante de primavera

El chef Daniel Rose ofrece un espectacular menú de cinco platos impulsado por el mercado que gira semanalmente por unos 75 € por persona. El servicio es extremadamente cálido y amigable para los extranjeros, y la comida es absolutamente irreal. La cocina abierta ofrece vistas fantásticas para los amantes de la comida como yo, viendo al chef Rose y su personal trabajar con extremo detalle. Echa un vistazo a mi revisión completa aquí:  Spring Restaurant .

Chez L’Ami Jean

Restaurante paris

El chef Stephane Jego sirve porciones increíblemente generosas de comida preparada hábilmente en un ambiente divertido y animado. Los servidores se mueven alrededor del pequeño restaurante a una velocidad increíble y puedes ver al Chef Jego trabajando durante toda tu comida a través de la ventana de la cocina. Tiene varios menús disponibles, que incluyen un menú a la carta, degustación normal y, a continuación, un menú de degustación en la parte superior. Elegimos el menú normal de degustación de 6 platos, que cambia de forma regular, y fue de unos 50 € por persona. Fue un valor fantástico!

Bistro Paul Bert

restaurante paris

El bistró Paul Bert, un bistró de barrio que ofrece clásicos franceses elevados, es una opción de cena muy asequible en un ambiente informal y relajado. El menú de precios fijos que rotan regularmente, que consta de entrante (aperitivo), plat  (principal) y postre, ¡  solo cuesta 36 €! Hay varios platos deliciosos para elegir para cada curso. Echa un vistazo a mi revisión completa del restaurante aquí:  Bistro Paul Bert .

Le Chateaubriand

restaurante paris

Le Chateaubriand, del chef Inaki Aizpitarte, no es una reserva fácil, pero será recompensado con un increíble menú de precio fijo de 50 € que cambia diariamente. El lugar está lleno de gente local, y la comida ofrece algunas combinaciones de sabores bastante únicos. Si no puede obtener una reserva, pruebe su bar de vinos Le Dauphin  un par de puertas más abajo.

restaurante paris

Anteriormente, el chef Kevin O’Donnell, quien se desempeñó como chef sous en Del Posto en la ciudad de Nueva York, Mario Batali, vino a París para dirigir la cocina en L’Office. Trayendo sus influencias culinarias italianas a lo largo del paseo, la comida franco-italiana del chef O’Donnell es absolutamente espectacular. Y a solo 26 € por el menú de tres platos que rota regularmente, L’Office es asequible para casi cualquier presupuesto.

Restaurante Guy Savoy

Lo sé, no hay imagen para este, lo siento! El restaurante Guy Savoy tiene tres estrellas Michelin codiciadas, el mayor honor otorgado dentro de su sistema de calificación. El menú no es barato de ninguna manera (315 € -360 € por persona), pero comerá, beberá y tendrá un servicio como nunca antes (a menos que, por supuesto, esté acostumbrado a comer en establecimientos de alta cocina). Decidimos cenar en Guy Savoy después de leer algunas noticias sorprendentes en el blog de Wendy Lyn, The Paris Kitchen.   (Puedes leer su reseña del restaurante aquí: Guy Savoy). Durante el verano, anunció, el chef Guy Savoy estaba ofreciendo un menú de degustación de 5 platos por solo 165 € … ¡ah, e incluía combinaciones de vinos! La comida era alucinante, el vino se sirve generoso, y el servicio fue absolutamente perfecto. Fue una noche increíble y definitivamente vale la pena cada centavo.

9. FALAFEL @ L’AS DU FALLAFEL

Falafel de paris

Lo sé, loco, ¿verdad? ¡Quién hubiera pensado que París tenía un increíble lugar de falafel! No solo es bueno, sino que muchas personas lo describen como el mejor sándwich de falafel del mundo. Solo he tenido falafel en Nueva York y París, así que todavía no estoy listo para hacer una declaración tan audaz … pero puedo decir que es sin duda el mejor sándwich de falafel que he tenido ( Taim Falafel en Nueva York definitivamente sería mi segundo favorito).

El emparedado de falafel se coloca perfectamente en capas, de modo que cada bocado contiene partes iguales de falafel, berenjena asada, salsa de tahini, pepinos en vinagre, col roja y salsa piquante. Y lo mejor de todo, es solo unos 5 o 6 €. Es una opción perfecta para el almuerzo (y sugerencia, ¡Pozzetto se encuentra a pocos pasos de distancia para un poco de helado después del almuerzo!)

falafel

10. POSTRE

París está llena de postres increíbles. Además de los pasteles ya mencionados como postres que mencioné anteriormente, hay algunos otros favoritos que quiero compartir con ustedes:

Heladería En Pozzetto

heladería paris

Probé helado / gelato en algunos lugares de París, y este fue mi favorito por mucho. El helado es super cremoso y lleno de sabor. ¡Toma una taza con una cucharada de Pistacho y Giunduja (chocolate-avellana), no te arrepentirás!

Helado de paris

Sopa De Postre:

Tuvimos un par de “sopas” de postre mientras estábamos en París, ¡y las dos fueron reveladoras! Nunca he tomado una sopa para el postre, pero tan pronto como llegué a casa desde París, he estado trabajando en la recreación de estos dos platos (¡mantente atento a las recetas!). Los sabores eran brillantes y refrescantes, con un componente cremoso perfectamente equilibrado en cada uno:

Sopa De Arándanos Con Mascarpone En L’Office 

sopa de postre

Sopa De Melocotón Con Helado De Almendras En Pescado Boissonnerie

Crepes

crepe

¡Tienes que conseguir un Crepe y Creme Brulee mientras estás en París! Encontramos deliciosos ejemplos de ambos en L’Avant Comptoir. Puedes hacer que tu crepe se llene con lo que quieras, ¡el nuestro tenía chocolate y crema chantilly! El flan estaba perfectamente preparado y tenía un toque de lavanda inesperada.

Creme Brulee

postre

Souffle @ Bistro Paul Bert

soufflé

Estoy seguro de que puedes conseguir un excelente souffle en muchos lugares de París, pero el Grand Marnier Souffle en el Bistro Paul Bert fue bastante perfecto.

 

Mientras estés en París, ¡hay tanto para comer y tan poco tiempo! ¡Disfruta cada segundo! ¡Disfruta cada bocado! ¡Sé que lo hicimos!