aquien no les gusta los nachos

Es muy chistosa que la comida de frituras nos llame más la atención que comer saludablemente, y más cuando estas en un restaurant y para entrenarte pides unos NACHOS con frijoles, queso amarrillo y crema, algo que no falta es su chile jalapeño pero se han preguntado de donde vienen los NACHOS  quien los creo.

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La cocina mexicana es una apuesta segura fuera de sus fronteras y sus recetas más famosas son frecuentes a muchos kilómetros del país azteca, y no sólo en restaurantes de ese tipo de cocina. Burritos, tacos, nachos… son platos que con cierta frecuencia hacemos en nuestros hogares. En esta misma sección ya hemos hablado sobre las diferencias entre los burritos, las fajitas y los tacos, por lo que ahora es el turno de explicar el origen de la otra gran receta del país de los mayas: los nachos.

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ómo nació este plato tan socorrido es un hecho probado. Fue en la ciudad de Piedras Negras, en el estado de Coahuila, en un pequeño restaurante llamado El Moderno, también conocido como Club Victoria. Hasta allí llegaron en el año 1943 un grupo de esposas de soldados norteamericanos después de una larga jornada de turismo y compras por la zona.

El restaurante ya estaba a punto de cerrar cuando entraron estas mujeres y el mesero no supo decirles que ya no le quedaba casi comida, por lo que optó por prepararles una ingeniosa receta con el poco género que tenía: totopos y queso, básicamente. Dicen que el chef Jose Evan Chio Lu fue quien guió al mesero en la receta, que llevaba totopos, queso, jocoque y chiles jalapeños. Aquella creación maravilló a las comensales que le preguntaron al mesero por su nombre. “Nacho”, fue la respuesta de Ignacio Anaya, pensando que se referían a su nombre y no al del plato. Por ello, la receta, inédita hasta entonces, adoptó por una confusión el nombre de quien las sirvió.

La verdad es que los nachos pueden ser acompañados de multitud de aderezos y salsas, pero también hay una manera muy sencilla de hacerlos. Basta con meter una fuente al horno con los clásicos triángulos de maíz que se venden en bolsas a modo de ‘snack’ con varias capas de salsa de tomate, queso para gratinar y un ingrediente principal, como puede ser bacon de tacos o salchichas de Frankfurt troceadas. En unos quince minutos de horno, estarán dorados para probar una receta original y, sobre todo, muy fácil.

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paletas de mango pops ice cream

 

Es ese momento otra vez! La de colores vibrantes, salpicaduras de agua helada, tonos de hojas de árbol bailando, uno de destellos inconstantes de belleza como solía decir Jep Gambardella en mi película favorita, La Grande Belezza. He estado esperando este momento durante todo el año y aunque hago muchas cosas durante todo el año, es solo ahora cuando siento que estoy realmente vivo y libre.

 

Y el helado es una forma perfecta de celebrar los mejores momentos de nuestras vidas. Simple, fácil, refrescante, como todo debe ser durante los días de verano. ¡Esta receta saludable de helado de mango no es una excepción!

 

Ingredientes fáciles de helado de mango #vegan #icecream #mango | TheAwesomeGreen.com

 

La primera vez que me enteré de la buena crema de la preciosa Tuulia, hace un par de años, es muy raro que use mi máquina de helados desde entonces. A mi novio le gusta su helado al estilo clásico, con huevos y crema, y ​​solo para él pongo la máquina en uso. En cuanto a mí, mezclar frutas congeladas en mi procesador de alimentos y agregar leche de coco cremosa es todo lo que necesito para mantener las cosas frescas.

 

El primer helado de esta temporada también es una combinación muy fácil. Digamos simplemente mango congelado para sabor, miel o jarabe de arce para dulzura, leche de coco para cremosidad y cúrcuma para un amarillo vibrante. Agregue un chorrito de arándanos en puré y suba al congelador. ¡Listo!

 

El helado de coco y mango aparece #vegan #icecream #mango | TheAwesomeGreen.com

El mango es una gran fruta para comer en el verano, ya que contiene altas concentraciones de antioxidantes que soportan las células de su cuerpo durante el estrés de alta temperatura. Además, su contenido de vitamina A mantiene la piel y el cabello hidratados, mientras que su vitamina C estimula la producción de colágeno, una buena ventaja contra la deshidratación del verano y la sequedad de la piel, y su alta carga de potasio mantiene su alcalinidad bajo control.

 

TAMBIÉN YUMMY: panqueques de plátano alforfón sin gluten

Emparejar vitaminas y minerales con frutas envasadas, especialmente los amarillos cargados con betacaroteno, con grasas saludables como las de la leche de coco garantiza que los nutrientes se absorban mejor y obtenga el máximo de la ingesta de fruta.

 

¡Eso es todo por esta receta! ¡Disfrutar!

 

Para obtener más inspiración sobre sus agradables experimentos de crema de este verano, asegúrese de revisar  .

 

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo Total

10 minutos

 

Hecho con 5 ingredientes solamente, y listo en muy poco tiempo, este helado vegano no lácteo combina mango delicioso con leche de coco cremosa, cúrcuma antiinflamatoria y arándanos empacados en antioxidantes en un deleite veraniego muy fácil y delicioso.

Autor: The Awesome Green

Tipo de receta: postre

Cocina: vegana

Para 4 personas

Ingredientes

2 frutas maduras de mango, peladas, picadas y congeladas (tenía frutas congeladas en el congelador, pero también puede usarlas frescas)

1 taza de leche de coco con mucha grasa

1 cucharadita de polvo de cúrcuma

½ taza de arándanos frescos o congelados

2 cucharaditas de jarabe de arce puro

Instrucciones

Agregue el mango congelado en el procesador de alimentos con la leche de coco y procese para obtener un puré suave.

Agregue la cúrcuma y el pulso para incorporar.

Divida la mezcla en los moldes de paletas.

Agregue el resto de la leche de coco con el jarabe de arce en la licuadora y procese.

Vierta uniformemente la mezcla encima del puré de mango.

Agregue los arándanos en la licuadora y pulse para obtener un puré grueso.

Vierta uniformemente encima de los estallidos.

Agregue los palitos de helado y congele durante al menos 5 horas antes de servir.

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Un desayuno mexicano o un desayuno gringo y más caro

por pedro belmares olvera

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Quiero compartir mi forma de pensar de estos restaurantes súper caros, más que sea un desayuno completo, pero que no tiene ningún sabor en específico pero que si te puedes gastar unos 500 o 1000 pesos si llevas a toda tu familia, y la gran diferencia de comer unas ricas gorditas un desayuno norteño totalmente un desayuno mexicano.

El lugar si se puede decir que hace la gran diferencia en este caso hablo de IHOP me gusto como está decorado en azul y sus lámparas bien diseñadas, pero sobre todo una buena atención al cliente, seguimos con el menú que trae un extenso tipos de desayunos y comidas.

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empezando desde los típicos omelette que aquí   debo de aclarar  que si trae una  extensa variedad de este platillo, sin olvidar de los hot cakes y waffles pero seamos honestos el sabor no cambia porque no dejan decir harinas.

Sin embargo nos gusta consumir lo nuevo y más si son restaurantes gringos, mi forma de pensar es que la comida típica y regional tiene más sabor que estos resonantes con su innovación y popularidad. A mi parecer y gusto prefiero la comida de mi país y la que me gusta consumir.

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10 Razones para beber Agua alcalina

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En la actualidad la dieta moderna esta compuesta de alimentos procesados y ricos en azucares que ayudan a incrementar los niveles de acidez del cuerpo y como consecuencia nuestro organismo comienza a acumular toxinas que no le da tiempo de desechar si nuestros niveles de pH bajan en el organismo y no buscábamos restaurarlo de manera natural llega un momento que nuestro organismo comienza a agarrar vitaminas y minerales de la sangre y de nuestros huesos para poder mantener el nivel de pH adecuado en el organismo, ya que este tiene un sistema de autorregulación automático pero que sucede? Si estos minerales no se reponen y esta situación se alarga en el tiempo comenzamos a tener un desequilibrio químico que en la mayoría de las veces no ,nos damos cuenta hasta que caemos en una enfermedad o en un síntoma muy evidente de desequilibrio , a cada persona se le manifiesta de manera diferente pero siempre de manera negativa , por esta razón es conveniente mantener un estilo de vida alcalino e hidratarnos con un agua de calidad y con minerales adecuados para nuestros organismo ya que el agua transporta vitaminas y minerales indispensables para nutrir nuestras células.
Hidratarnos con el agua alcalina nos ayuda a eliminar con mayor facilidad lo que nuestro organismo ya no necesita proporcionándonos una depuración diaria de manera eficiente y profunda.

10 razones por la que beber agua alcalina ionizada. Es un potente antioxidante natural Ayuda al organismo a eliminar los desechos ácidos con mayor facilidad
hidratante a nivel celular con agua alcalina
El ORP negativo del agua alcalina nos ayuda a frenar el estrés oxidativo.
Debido a la producción de iones de hidrácido nos ayuda a mantenernos mas jóvenes y con una piel lozana
Debido a su pH nos ayuda a regular los niveles de acidez del cuerpo funcionando como un potente antiácido natural
Por su reducido grupo molecular proporciona mas oxigeno a nuestro organismo favoreciendo la resistencia en el momento de entrenamiento físico.
Restaura el balance acido alcalino del cuerpo para mantenerlo con un pH optimo sin esfuerzos.
Contrarresta diferentes síntomas de envejecimiento .
Nos ayuda a la regeneración celular.
Disocia y mantiene en equilibrio las grasas.
Consumir agua alcalina con regularidad nos ayuda a reforzar las defensas cuando no consumimos a diaria suficiente agua de calidad nuestro organismo puede caer en un estado de deshidratación a nivel celular esto produce vulnerabilidad y debilita nuestro sistema inmunológico poniéndonos mas propensos a que nos enfermemos y debilita nuestro sistema inmunológico

10 alimentos saludables que no son tan saludabre

Si hay una tendencia alimenticia con la que estoy de acuerdo, es que la col rizada, la remolacha y la quinoa están llegando a más platos españoles.

Como los “alimentos saludables” cada vez ocupan más estantes y los pasillos de los supermercados, es importante mirar más allá de la etiqueta. El hecho de que ponga en letras bonitas y grandes “orgánico”, “bajo en grasa”, “totalmente natural” y “rico en fibra” , no significa que obtengan el “sello de aprobación nutricionista”. La mayoría de las veces, muchos de los alimentos que comemos no se merecen el halo de bienestar que les otorgamos. Es por eso que hoy reúno a los peores delincuentes y proporciono alternativas sanas y caseras que son mucho mejores para vuestra salud.

1. ‘Parfaits’ de yogur

Cuando estás en un café, los postres de yogurt pueden parecer la opción más saludable entre los cupcakes y los pasteles. Pero la mayoría de los parfaits se crean se hacen a base de fruta endulzada y se sirven con granola y miel. ¡Los gramos de azúcar se incrementan rápidamente! No es de extrañar que tu estómago se queje una hora más tarde. El gran aumento en la glucosa en la sangre conduce a un colapso rápido de azúcar, y te quedas sintiéndote hambriento. En su lugar, elige coco sin endulzar o yogur de almendras y cubra con un poco de fruta fresca y una pizca de granola casera (con mucha menos azúcar que la comprada). Tendrás ese final dulce que tanto anelas pero sin exagerar.

2. Barritas de cereales

En la superficie, muchas barritas de granola y energéticas parecen ser el bocado saludable perfecto. Tienen trozos de fruta, nueces, avena y tal vez incluso un poco de chocolate negro. Pero cuando le das la vuelta y miras la lista de ingredientes, rápidamente te das cuenta de que muchos de ellos están llenos de colorantes y sabores artificiales, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y aceites hidrogenados. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, como todos los azúcares añadidos, contribuye al aumento de peso, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico y la enfermedad cardíaca. La mejor opción es encontrar uno con una breve lista de ingredientes sanos (no más de 5), como frutas secas sin endulzar, nueces enteras, dátiles y aceite de coco o hacerlas tu mismo. Barritas saludables de granola.

3. Bebidas vegetales edulcoradas

Mucha gente se ha decidido dejar los lácteos atrás y han optado por pasarse a las bebidas vegetales elaboradas con cereales y frutos secos. El problema con muchas bebidas de soja y demás compradas en el supermercado es que a menudo también son ricas en azúcar y tienen carragenina, un aditivo alimentario de algas rojas que se usa para emulsionar o espesar la leche. Si bien puede parecer inofensivo, se ha demostrado que el carragenano aumenta el riesgo de úlceras estomacales e intolerancia a la glucosa. Así que recomiendo que busqueis aquellas que no tienen nada de azúcar ni carragenina. ¡También podéis probar a hacer vuestra propia bebida vegetal! Simplemente tenéis que poner en remojo durante al menos 12 horas el fruto seco/cereal que elijáis, después triturar y colar, ¡riquísima!

4. Salsas vegetales y chips

El hecho de sumergir una tortilla chip en una salsa/paté que tiene toques verdes, no significa que puedas contarlo con uno de tus verduras del día. Puede parecer que las salsas de espinaca y alcachofa son la mejor opción, a menudo están cargados de grasas saturadas, de crema agria, mayonesa y otros. Algunas variedades compradas en la tienda también incluyen sabores artificiales, colorantes y conservantes. Como alternativa más saludable, elige un hummus, otros ‘dips’ a base de judías y queso vegano de anacardos. Prueba este hummus de aguacate, ¡alucinarás!

5. Embutido

Si crees que pedir un sándwich de pavo es una mejor opción que una pechuga de pollo, entonces esto podría sorprenderte. La mayoría de los embutidos, como pavo, la mortadela, el salami etc., a menudo están mezcladas con sodio, nitratos, grasas saturadas y rellenos. Una mejor opción es apegarse a proteínas magras, como pollo, pechuga de pavo, huevos, tofu o tempeh en láminas finas y atún o salmón enlatados. Añade tus verduras favoritas y agrega un poco de hummus para darle sabor. Otro consejo si estás tratando de aumentar tus porciones de verduras a la hora del almuerzo, prueba una ensalada o una wrap de lechuga.

6. Zumos de frutas

Esos zumos prensados en frío que se ven en la tiendas pueden contener muchas verduras que mejoran la salud, pero si se cargan con fruta, aumentan el contenido de azúcar. Los zumos también eliminan toda la fibra -una de las partes más nutritivas de verduras y frutas- para que no te llenen. El zumo promedio comprado en la tienda tiene hasta 30 gramos de azúcar en una porción, eso es aproximadamente 6 cucharaditas de azúcar. Los batidos (smoothies) son una opción mucho más saludable porque mantienen la fibra intacta para ayudar a controlar el hambre.

7. Aliños bajos en grasas

¡Ten cuidado con los aliños bajos en grasa! El azúcar, la sal, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y otros ingredientes altamente procesados compensan la grasa que falta en los aliños bajos en grasa. Usando hierbas frescas, especias e ingredientes antiinflamatorios, como el vinagre de sidra de manzana y el aceite de oliva, puedes vestir tus verduras. ¡Prometo que nunca querrás volver a comprar un aliño! Aliño de parmesano y limón

8. Chips de verduras

Desafortunadamente, la mayoría de las marcas usan polvos vegetales para darle a los chips un color vibrante. La mayoría de lo que estás comiendo es almidón de patata y harina de maíz. También suelen llevar mucha sal y estar fritos para imitar el mismo sabor de patatas fritas reales. Un consejo profesional cuando se compran chips fritos: asegúrate de que las verduras están en primer lugar en la lista de ingredientes.

9. Hamburguesas vegetarianas

Si lo que estás buscando es que sean bajas en calorías, ricas en fibra y ricas en nutrientes, no lo obtendrás en una hamburguesa vegetariana. La mayoría de las hamburguesas vegetarianas comerciales tienen soja y conservantes altamente procesados. Una mejor opción es buscar hamburguesas vegetarianas con alimentos integrales, como judías, granos enteros y semillas, como por ejemplo estas hamburguesas de remolacha y judía.

10. Pasta sin gluten

Ya sea que te guste los fettuccine o los macarrones, no hay nada más reconfortante que un plato de pasta. Algunas pastas sin gluten que me gustan tienen arroz integral, quinoa y garbanzos. Pero también me gusta hacer fideos vegetales con calabaza, remolacha o calabacín. Pero algunas marcas de pasta usan más fécula de patata y harina de maíz en sus fideos que la quinua real o el arroz integral. Como siempre, revisa la etiqueta para ver si la quinoa, los garbanzos y el arroz integral son los ingredientes principales. También puedes encontrar pasta rica en proteínas y fibra: busque marcas con cinco gramos de proteína y siete gramos de fibra por porción. Sáltate las salsas para pasta azucaradas y prepara tu propio pesto y salsas de tomate en casa.

¿Se te ocurren otros intercambios saludables para estos alimentos no tan saludables? Cuéntamelo en los comentarios! Si realizas alguna de las recetas, no te olvides de compartir tus ideas, etiquetarnos en redes sociales en #healthyforkful @healthyforkful. ¡Espero que todos tengáis una feliz semana!

 

lo bueno de tomar leche gfresca

Desde hace un tiempo, en los lineales dedicados a productos lácteos de los supermercados es frecuente ver un tipo de leche diferente al que estamos acostumbrados: leche fresca. Al contrario de lo que podemos pensar, no es nueva. De hecho, es la que muchos de nosotros consumíamos de niños, esa leche de la que nuestras abuelas siguen diciendo que es la “de toda la vida”.

La leche tradicional y la fresca comparten algunos beneficios claros, como el hecho de que se trata de un alimento natural y de producción local. Sin embargo, cuando hablamos de fresca es habitual que nos entren algunas dudas que suelen estar relacionadas con la fecha apta para su consumo o la forma idónea de conservación.

Para que puedas hacer tu compra teniendo toda la información posible en tu cabeza, comparamos la leche fresca con la leche UHT, resolvemos algunas dudas y desmitificamos algunas creencias que hemos asumido sobre ella.

Caducidad y conservación

Una de las dudas más frecuentes a la hora de consumir leche fresca es la creencia de que se debe consumir en un plazo de dos días, como sucede con la leche cruda. La realidad es que la fresca se somete a una pasteurización que permite que su consumo sea apto dentro de un plazo de entre 21 y 25 días.

Durante este proceso la leche se somete a una temperatura de entre 72 y 90º durante 15 segundos, mientras que la leche normal (UHT) se obtiene después de someterla durante cinco segundos a una temperatura mucho mayor: entre 135 y 140º.

Según el Instituto Puleva de Nutrición, “el hecho de que la pasteurización suponga una menor temperatura de tratamiento es la clave para mantener un sabor más parecido al de la leche cruda, además de todas sus propiedades, especialmente las vitaminas”. Hay que tener en cuenta que la leche fresca debe mantenerse en la nevera

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jugos verde y rojo y otras opciones

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Tomar jugos naturales es importante para mejorar el sistema digestivo además de darle nutrientes al organismos. Los especialistas recomiendan que lo mejor es consumirlos por la mañana, incluso en ayunas, eligiendo el que mejor se adapte a tus necesidades. Y acompañarlo con ejercicios.
A continuación te presentamos nueve jugos depurativos para limpiar el organismo que te ayudarán a eliminar las toxinas que se encuentran en él y las recetas las encuentra en la página de facebook de destinos.

1. Jugo de cítricos

Este jugo es desintoxicante y depurativo. Es perfecto para combatir la retención de líquidos y reducir las medidas de la cintura y el abdomen, además es diurético.

2. Jugo contra la celulitis

Este jugo es perfecto para combatir la celulitis, ya que elimina la acumulación de líquidos y toxinas que la producen. También contrarresta la grasa que se acumula en los muslos. Tomar un mes, por las mañanas.

3. Jugo verde.

El jugo verde es muy bueno para desintoxicarte y depurarte, además de que es diurético. Contiene vitaminas A y C y grandes cantidades de fibra, por lo que es ideal para nuestro aparato digestivo.

4. Jugo rojo.

Este tipo de jugo contiene muchos antioxidantes, los cuales ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento.

5. Jugo para la digestión

Este jugo es muy bueno para depurar el tracto digestivo, lo que ye ayudará a eliminar una buena cantidad de toxinas.

6. Jugo dietético.

Es muy bueno para bajar de peso, depurarte y eliminar toxinas. Se debe de beber todas las mañanas, en ayunas, durante el tiempo que se desee.

7. Jugo de hierbas.

Elimina toxinas que se encuentran en el cuerpo, además de que aporta muchas vitaminas y minerales. Igualmente, es perfecto para tener una buena digestión y un buen funcionamiento gástrico.

8. Jugo de arándanos. Esmuy útil para las mujeres gracias a que evita infecciones en las vías urinarias. Lo mejor es tomarlo por las mañanas, durante el tiempo que se desee.

9. Jugo de ciruelas.

Es digestivos y retrasa el proceso de envejecimiento. Se recomienda tomarlo por las mañanas, en ayunas, durante el tiempo que se desee.

gracias a ti por estos cinco años de bell & pc

Ha sido muy gratificante postear estos cinco años cosas nutricion en este blog, pero sobre todo he aprendido que la gente le gusta y por esto esté blog tiene más seguidores que mi otros blogs  que no he podido levantar.

El investigar en la red y si puedo reafirmar que he copiado y pegado a través de estos años, porque no me atrevo a escribir o hablar de algo que desconozco, hoy el mundo sea vuelto más saludable a cuidar de su salud, y es que en México donde yo vivo somos el número uno de obesidad, porque la tentación a la comida chatarra es muy fuerte, o los puestos de comida abundan.

Es por eso que esté blog tiene la intención que sepas un poquito más de los beneficios de todo tipo de alimentos y lo que puedes hacer tú para estar sano.

Quien escribe en este blog es una persona con discapacidad pero tú me has dado trabajo de investigar sobre la nutrición y el cuerpo humano.

Te digo gracias por ser parte de este blog durante cinco años y espero me sigas leyendo mis post.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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por: pedro belmares olvera

porque salen piedras en los riñones

Los riñones son sin duda dos de los órganos más importantes del cuerpo humano. Su función es vital para el buen funcionamiento y equilibrio del organismo, si un día nuestros riñones dejaran de funcionar las consecuencias podrían ser fatales.

Los riñones desechan sustancias inservibles del cuerpo a través de la orina, son el principal órgano del sistema urinario. Además de excretar las sustancias inservibles, los riñones regulan el agua, sal, glucosa, potasio, entre otras sustancias que el cuerpo necesita para funcionar de manera adecuada.

Leer más: La delgada línea entre aceptarte como eres y descuidar tu salud

Se encuentran situados justo debajo de las costillas, uno a cada lado de la columna vertebral, y su tamaño no rebasa los 13 centímetros de largo en un adulto. A través de las nefronas, estructuras en su interior, los riñones purifican la sangre eliminando sustancias y el exceso de agua contenidas en ellas.

En caso de que los riñones no se encuentren facultados para estas funciones el individuo deberá someterse a sesiones de hemodiálisis para limpiar artificialmente la sangre.

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¿Qué son y por qué salen las piedras en los riñones?

Las piedras o cálculos renales son desechos acumulados que los riñones no logran eliminar a través de la orina. Restos de sustancias sólidas, que pueden ser tan pequeños como un grano de arena, se aglutinan y forman cálculos más grandes.

La falta de suficiente líquido en la sangre contribuye a la formación de estas ‘piedras’ formadas por cúmulos de desechos sólidos, por ello es importante el consumo de agua natural de manera regular.

Te sugerimos: Belinda muestra las piedras que le quitaron del riñón

Los cálculos pueden ser pequeños, como arena,o tan grandes como una perla o más. Si estas piedras o cálculos se meten en el tracto urinario e impiden la salida de orina el paciente sufrirá de fuertes dolores.

Según la American Kidney Fund (Fundación Americana del Riñón) la litiasis renal, que es el nombre con el que se le conoce al este padecimiento, hay cuatro tipos de cálculos renales.

1. Piedras de calcio

Las más comunes, están formadas por una combinación de calcio y oxalato (sustancia química presente en varios alimentos) y en ocasiones por una mezcla de calcio y fosfato.

2. Piedras de ácido úrico

Su origen se debe a una acidez extrema presente en la orina, esta sustancia forma piedras en los riñones por sí misma o se combina con calcio.

3. Piedras de estruvita

Ciertos tipos de infecciones que atacan al tracto urinario hacen que bacterias se acumulen en él favoreciendo la presencia de altos índices de amoniaco. Los cálculos de estruvita se forman de magnesio, amonio y fosfato.

4. Piedras de cistina

La cistina es una sustancia que se encuentra de manera natural en el cuerpo, cuando un individuo presenta piedras de este tipo se debe a un trastorno genético que causa que la cistina se escape de los riñones en la orina. Este tipo de cálculos son los menos comunes.

Los hombres presentan cálculos renales con mayor frecuencia que las mujeres, personas de origen anglosajón, es decir blancas, padecen este tipo de afecciones en mayor medida que otras razas. Algunos de los factores que vuelven a persona más propensa a presentar piedras en los riñones son:

– Antecedentes familiares, uno o más miembros de tu familia las ha tenido
– Problemas renales previos
– No beber suficiente agua
– Incluir cantidades altas de proteína, sodio y azúcar en la dieta diaria
– Tener sobrepeso u obesidad
– Tomar medicamentos diuréticos o antiácidos cuya base es calcio