Ensalada fresca de garbanzos y pimientos asados

Las legumbres en conserva nos pueden ser de muchísima ayuda, puesto que ya están cocidas, eso que nos ahorramos delante de los fogones, pero durante el verano tampoco nos apetece acompañarlas de los tradicionales ingredientes a los que van irremediablemente unidos, y tendemos a huir de la panceta, el chorizo, las verduras hervidas, etc. Esta…