beneficios del coco

El coco es una fruta madura de la palma de cocos nucifera . Es un alimento muy versátil e imprescindible para millones de habitantes en las islas del sur y el sudeste de Asia y Pacífico. Es uno de los ingredientes más buscados en la cocina ya que utiliza en casi cada receta preparada en estas partes del mundo.

Cocos nucifera pertenece a la familia Palmaceae grande de palmeras. Palma de coco crece bien en climas tropicales. La palma requiere suelo húmedo, arenoso, bien drenado y florece bien a lo largo de las regiones costeras ricas en solución salina.

El cocotero es un árbol no ramificado, erecto, creciendo de altura que puede alcanzar más de 100 pies de altura y tiene una duración de unos 75 a 100 años. Una vez plantado, tarda unos 4-5 años para iniciar su primera producción y a menudo, un tiempo bastante más largo en algunas especies. Así varios cientos de especies de palmeras cultivadas en todo el trópico y su sabor de la carne y el sabor del agua pueden variar según el contenido salino del suelo, la distancia de la orilla del mar, cantidad de lluvia caída, etc..

coco

Cocos de una palmera cocus nucifera .

En una temporada, una palma de Coco solo puede producción nueces maduras de 20-150. El fruto es casi esférico al óvalo en forma y medida entre 5-10 pulgadas de ancho. Su cáscara externa áspera es verde claro, que llega a ser seco y vuelta gris a medida que madura la tuerca. La cáscara (exocarpio) es alrededor de 1-2 pulgadas de espesor y de fibras duras. Por debajo de la cáscara hay una cáscara leñosa que encierra carne comestible interna (núcleo-endospermo). Recientemente cosechados los frutos maduros contienen cierta cantidad de agua dulce dentro de su cavidad hueca central rodeado por la carne blanca (endospermo). El fruto con su cáscara, el núcleo y el agua juntos constituye un “Coco” en el mercado.

Beneficios para la salud de coco

El coco es un alimento muy versátil e imprescindible para la mayoría de la gente debajo de la correa tropical. Es un alimento completo rico en calorías, vitaminas y minerales. Una tuerca mediana lleva 400 g carne comestible y algunas 30-150 ml de agua puede proporcionar casi todos los minerales esenciales requeridos diariamente, vitaminas y energía de un individuo de tamaño medio.

núcleo de 100 g se compone de 354 calorías. Mucho de esto proviene de las grasas y proteínas. Aunque su carne es desproporcionadamente alta en grasas saturadas en comparación a otras nueces comestibles comunes, coco tiene muchos compuestos bioactivos que son esenciales para mejorar la salud.

El importante ácido graso saturado en el coco es el ácido láurico (1:12 carbono del ácido graso). Ácido láurico aumenta los niveles de colesterol bueno HDL en la sangre. HDL es una lipoproteína de alta densidad, que tiene efectos beneficiosos sobre las arterias coronarias evitando el bloqueo del vaso (aterosclerosis). Los médicos recomiendan HDL elevado a los niveles de colesterol total en sangre por la misma razón.

Agua de coco es una bebida muy refrescante para vencer la sed del verano tropical. El jugo está lleno de azúcar simple, electrolitos, minerales y compuestos bioactivos como citocinina y enzimas como la fosfatasa ácida, catalasa, deshidrogenasa, peroxidasa, polimerasas, etc.. En conjunto, estas enzimas ayudan en la digestión y metabolismo.

Extraído de núcleo seco (copra) el aceite de coco es un excelente agente emoliente. Se utiliza en la cocina, aplicado sobre el cuero cabelludo como nutrición de cabello, empleado en farmacia y en medicamentos.

Estudios de investigación sugieren las citocininas (por ejemplo, cinetina y trans zeatina) en agua de coco mostró importante contra el envejecimiento, anti-carcinogénico y efectos anti-trombóticos.

El núcleo es una excelente fuente de minerales como cobre, calcio, hierro, manganeso, magnesio y zinc.

También es una muy buena fuente de vitaminas del complejo B tales como folatos, riboflavina, niacina, tiamina y piridoxina. Estas vitaminas son esenciales en el sentido de que el cuerpo les requiere de fuentes externas para reponer.

Agua y carne de coco contienen una muy buena cantidad de potasio. 100 g de carne fresca contiene 356 mg % o 7,5% de diario requiere niveles de potasio.

 

 

 

 

 

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los beneficios del romero

Las hojas de Romero contienen ciertos Fito-químicos (derivado vegetal) compuestos que se saben que la prevención de la enfermedad y la salud.

Las piezas de hierba, especialmente flor tapas contienen antioxidantes fenólicos ácido rosmarínico así como numerosos salud beneficiando a aceites esenciales volátiles como cineol, canfeno, borneol, acetato de bornilo, a-pineno, etc. Estos compuestos son conocidos por tener rubefaciente (contrairritante), propiedades antiinflamatorias, antialérgicas, anti-hongos y antisépticas.

Romero hojas proporcionan sólo 131 calorías por 100 g y no contienen ningún colesterol. Además de nutrientes, esta humilde hierba contiene muchos componentes no nutrientes destacables como fibra dietética (37% del RDA).

La hierba es excepcionalmente rica en muchos grupos de B-complejo de la vitamina, tales como ácido fólico, pantoténico ácido, piridoxina, riboflavina. Es una de las hierbas que contienen altos niveles de folatos; proporcionar unos 109 μg por 100 g (cerca de 27% del RDA). Los folatos son importantes en la síntesis de ADN y cuando se administra durante el período peri-concepto pueden ayudar a prevenir defectos del tubo neural en los recién nacidos.

Hierba Romero llevan muy buenas cantidades de vitamina A, 2924 UI por 100 g; alrededor del 97% de RDA. Unas hojas de diarios en la dieta, contribuyen lo suficiente de esta vitamina. Vitamina A es conocida por tener propiedades antioxidantes y es esencial para la visión. También se requiere para mantener la piel y sana mucusa. Consumo de alimentos naturales ricos en vitamina A se sabe para ayudar al cuerpo a protegerse de pulmón y cánceres de la cavidad bucal.

Hojas de Romero frescas son una buena fuente de vitaminas antioxidantes; Vitamina C que contiene alrededor de 22 mg por cada 100 gramos, aproximadamente el 37% de RDA. La vitamina es necesaria para la síntesis de colágeno en el cuerpo. El colágeno es la principal proteína estructural del cuerpo necesaria para mantener la integridad de los vasos sanguíneos, piel, órganos y huesos. El consumo regular de alimentos ricos en vitamina C ayuda al cuerpo a protegerse contra escorbuto; desarrollar resistencia frente a agentes infecciosos (aumenta la inmunidad) y ayudar a limpiar los radicales libres dañinos, pro-inflamatoria del cuerpo.

Piezas de hierba de Romero, ya sea frescos o secos, son rica fuente de minerales como potasio, calcio, hierro, manganeso, cobre y magnesio. El potasio es un componente importante de células y fluidos del cuerpo, que ayuda a control pulso y presión arterial. Manganeso es utilizado por el cuerpo como cofactor para la enzima antioxidante, superóxido dismutasa.

Esta hierba es una fuente excelente de hierro, contiene 6,65 mg/100 g de hojas frescas (alrededor del 83% de RDA). Hierro, es un componente de la hemoglobina en los glóbulos rojos, determina la capacidad de transporte de oxígeno de la sangre.

Selección y almacenamiento

Romero generalmente se cultiva como hierba de jardín para que sus hojas frescas pueden ser fácilmente disponibles para su uso.

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Hojas de hierba de romero seco.

Foto cortesía: norwichnuts

Si usted necesita comprar en la tienda de hierbas, elegir romero fresco sobre la forma de la hierba seca ya que es superior en calidad y tiene un sabor sutil. Romero seco es más fuerte y muy picante en el sabor, favorecido especialmente en platos de carne sabrosa. Hojas frescas deben disponen de hojas verde intenso, libres de manchas o coloración amarillenta.

Hierba de romero fresco debe guardarse en el refrigerador dentro de bolsas de plástico. Romero seco debe ser guardado en un recipiente hermético y colocado en un lugar fresco, oscuro y seco, donde mantendrá fresco durante varios meses.

Usos culinarios

Lavar las hojas frescas en frío con agua o enjuague durante algunos minutos eliminar cualquier residuo de suciedad o pesticidas. Con el fin de mantener intacto el aroma y sabor, la hierba se agrega generalmente a recetas en los últimos momentos, ya que la cocción prolongada daría lugar a la evaporación de sus aceites esenciales.

Estos son algunos consejos que sirven:

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Pan de hierbas de Romero.

Foto cortesía: norwichnuts

Hojas de romero fresco o seco son parte de la cocina mediterránea, employd en la preparación de variedad de recetas.

La hierba se utiliza para condimentar ensaladas, sopas, verduras al horno y carne platos.

Romero va muy bien con tomates, berenjenas, patatas, calabacines (calabacines). Picado hojas frescas se utilizan en la preparación de deliciosos papas de Romero salteadas.

Té de Romero es una bebida de sabor popular en la región mediterránea.

Usos medicinales del Romero

El ácido rosmarínico, un antioxidante natural polifenólico encontrado en Romero, se ha encontrado que tienen funciones antibacterianas, antiinflamatorias y antioxidantes. Aparte del Romero, otras populares hierbas como salvia, menta, orégano, tomillo hierbas también contienen niveles apreciables de ácido rosmarínico.

Aceite que se destila de las sumidades floridas de romero contiene aceite esencial volátil como canfeno, cineol, borneol, acetato de bornilo y otros ésteres. Estos compuestos son conocidos por tener tónico, astringente, diaforético y propiedades estimulantes.

Su aceite de hierbas también se utiliza externamente como un rubefaciente para calmar dolencias dolorosas en gota, el reumatismo y las condiciones neurálgicas.

Extracciones de hierba de Romero cuando se aplica sobre el cuero cabelludo que estimulan los bulbos del cabello y ayudar a prevenir la calvicie prematura. Es un remedio eficaz para la prevención de la caspa y la caspa.

Té de Romero es un remedio natural para dolor de cabeza nervioso, resfriados y depresión. (Descargo de responsabilidad médica).

Alimentos para evitar el estrés

Cuando el estrés se instala, a la hora de comer se recurre a alimentos que, justamente, se deben evitar

alimentos para evitar en situaciones de estres

Alimentos ricos en grasas, azúcar, sal, alcohol y cafeína se deben controlar cuando se está en un pico de estrés, precisamente porque es el momento en que su consumo suele aumentar. Picar entre horas, comer mal, comer frío, comer rápido, son errores en los que se suele caer por falta de tiempo, y eso genera más ansiedad y, consecuentemente, malestares gastrointestinales o de otra índole. Para lograr estar más relajado, se debe invertir un tiempo para comer bien, caliente, sentado, tranquilo, sin pensar en las tareas que quedan por realizar.

alimentos

Si se sufre de estrés, se debe evitar consumir en exceso los siguientes alimentos:

Alcohol: cuando se exceden los límites recomendados, su consumo puede provocar un estado de ansiedad mayor, sin mencionar los efectos nocivos que tienen estas bebidas en la salud emocional y física.

Cafeína: tanto la cafeina como la teína son sustancias estimulantes y, cuando se consumen en exceso, pueden afectar la concentración y el descanso nocturno, lo cual genera aún más cansancio y, en consecuencia, más estrés.

Azúcar: recurrir a alimentos ricos en azúcar es también común en situaciones de estrés. Pero cuando se abusa de los mismos, se entra en un ciclo de consumo que aumenta el estrés y la ansiedad.

Sal: el sodio es un mineral que se encuentra naturalmente en la mayoría de los alimentos, pero algunos pueden tener un agregado excesivo. Este exceso provoca un aumento en la presión arterial, factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares. Las personas con mucho estrés ya tienen un riesgo mayor de sufrir infartos y enfermedades relacionadas. Por eso, deben disminuir su consumo de sodio en la dieta.

Grasas: llevar una dieta excesiva en grasas puede traer como consecuencia tanto un aumento de peso corporal como otras enfermedades asociadas (problemas cardíacos, aterosclerosis, hipercolesterolemia, etc.).

Chocolate: es, probablemente, el alimento más buscado cuando de cansancio, estrés o desánimo se trata. Esto es debido a que su consumo estimula la liberación de serotonina y endorfinas sedantes que mejoran el humor y el estado anímico. Sin embargo, hay que tener en cuenta sus niveles de azúcar, grasas y cafeína y, por lo tanto, moderar su consumo.

En resumen, hay que comer bien, aun cuando se está bajo mucho estrés. Existen alternativas sanas de comidas rápidas a las que se puede recurrir. Tomarse un tiempo para comer y no saltear tiempos de comida son otros factores necesarios para lograr una mejor alimentación.

Alimentos que pueden ayudar a tu hígado

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El hígado es un órgano muy importante y muy especial. No sólo desempeña un papel importante en la limpieza del cuerpo y digerir los alimentos, pero también es el único órgano en el cuerpo que tiene la capacidad de regenerarse si daña, proporciona que suficientes células sanas permanecen intactas. Debido a esto, es muy importante cuidar su hígado para que pueda tomar buen cuidado de usted. Estos son los 10 alimentos que pueden ayudar a su hígado:
Remolacha azucarera

Remolacha es bueno para el hígado ya que contienen beta carotenos y flavonoides beneficiosos de la planta. Junto con su primo verdura, zanahorias, ambos pueden ayudar a limpiar el hígado estimulando la función hepática global. Remolacha azucarera, en particular, son beneficioso para el hígado ayudando con la reducción del colesterol .
Aguacates

Aguacates son considerados un alimento estupendo porque son tan nutrientes denso. Además de ser rica en vitamina E y ácido fólico, los aguacates también son buenas fuentes de ácido oleico, que se ha demostrado para ayudar a combatir el cáncer. Lo que hace que los aguacates grandes para el hígado es el glutatión, al igual que las nueces. Los aguacates también son una buena fuente de beta-sitasterol, que se ha demostrado para bajar el colesterol. Puesto que el hígado produce colesterol, esto puede ayudar a tomar la tensión en el hígado.
Ajo

Es cierto; el ajo es apestoso, pero también es un alimento básico en casi cualquier cocina del mundo, que es una gran noticia para el hígado. Sólo una pequeña cantidad de este apestoso primo a la cebolla ayuda a activar las enzimas del hígado y promover la limpieza. Además, es rico en selenio y alicina, dos nutrientes más que ayudan en hígado limpieza como ayudar a prevenir contra el daño celular de los radicales libres.
Vegetales crucíferos

Mientras que el nombre suena de miedo, vegetales crucíferos se refieren a un grupo de vegetales que incluye verduras de hoja verde, brócoli, coles de Bruselas y coliflor. Estas verduras ayudan a aumentar la cantidad de enzima activa de glucosinolato en el cuerpo. Enzimas a su vez ayudan a limpiar el organismo de toxinas que pueden causar cualquier número de problemas de salud.
Vegetales de hojas verdes tienen tanto va para ellos. No solo son ricas en varias vitaminas y minerales como hierro, vitamina A, vitamina C, betacaroteno y las vitaminas B, también ayudan a promover la salud del hígado. Vegetales de hojas verdes son ricos en clorofila, lo que las hace verdes. Lo bueno de esto es que estas clorofilas absorber toxinas en el cuerpo, facilitando el trabajo del hígado y también proteger el hígado contra daño. Vegetales de hojas verdes también ayudan a aumentar la producción de bilis para ayudar en la digestión y ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo.
Frutas cítricas

Los cítricos están llenos de vitamina C, un poderoso antioxidante que ayuda a combatir el cáncer, así como estimular el sistema inmunológico. Estos frutos, como naranjas, limones, pomelos y limón, también estimulan el hígado y ayudan a eliminar sustancias tóxicas por sintetizar en material que puede eliminarse del cuerpo con agua. Los estudios también sugieren que los flavonoides cítricos pueden ayudar en el tratamiento del hígado graso, resistencia a la insulina, obesidad y aterosclerosis.
Té verde

No sólo es té verde una buena fuente de antioxidantes, está repleto de catequinas, una sustancia que es sabe para mejorar la función hepática. Son incluso más poderosos que las vitaminas C y E, cuando se trata de prevenir el daño a las células según Harvard Health Watch de Women. Estudios de la revista americana de nutrición clínica (AJCN) también demostraron que el té verde tenían la habilidad de suprimir lesiones hepáticas en ratas.
Cúrcuma

No sólo es la especia responsable de mostaza amarilla, también es bueno para la salud del hígado. Cúrcuma ayuda a mejorar la función hepática en una variedad de maneras, incluyendo aumentar las enzimas hepáticas, protege contra el daño del hígado, ayuda a aumentar la producción de bilis y puede incluso ayuda regenerar hígado las células sanas. Cúrcuma es demostrada a menudo funcionan mejor cuando se combina con pimienta negra. Intenta añadir a sopas y guisos para un inicio sano.
Manzanas

Manzanas, además de ser dulce y delicioso, son buenas para el hígado ya que contienen pectina. Se trata de la misma materia a mermeladas y jaleas gel correctamente. La pectina ayuda a hígado deshacerse de toxinas reduciendo su carga de trabajo. Las manzanas son altas en fibra, así como vitamina C y tienen relativamente pocas calorías, lo que les hace una gran merienda.

los beneficios del vinagre de manzana

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Vinagre de manzana ayuda a problemas de estómago.

SIP algunos vinagre de sidra de manzana mezclado con agua. Si una infección bacteriana es la causa de su diarrea, vinagre de sidra de manzana podría ayudar a contener el problema, gracias a sus propiedades antibióticas. Es más, algunos expertos remedio popular sostienen que vinagre de sidra de manzana contiene pectina, que puede ayudar a calmar los espasmos intestinales. Tratar de mezclar una o dos cucharadas en agua o jugo claro como jugo de manzana.
Vinagre de manzana cura el hipo.

Tomar una cucharadita de vinagre de manzana; su sabor amargo podría parar un hipo en sus pistas. Un adolescente llevó el hipo remedio adicional y creado una paleta que incluye manzana vinagre de sidra, que dice “anula el mensaje de hipo” por sobreestimulación de los nervios de lo responsables de los espasmos de la garganta.
Vinagre de manzana alivia la irritación de la garganta.

Tan pronto como usted sienta prickle de un dolor de garganta, emplean germen pasarte vinagre de manzana para ayudar a prevenir la infección en el paso. Se convierte, la mayoría de los gérmenes no puede sobrevivir en el ambiente ácido vinagre crea. Simplemente mezcle 1/4 taza vinagre de sidra de manzana con 1/4 taza de agua tibia y hacer gárgaras cada hora o así.

Se necesita más investigación para vincular definitivamente vinagre de manzana y su capacidad para reducir el colesterol en los seres humanos, pero de un 2006 estudio encontró que el ácido acético en el vinagre reduce el colesterol malo en las ratas. Además, un estudio Japonés encontró que la mitad de una onza de vinagre de manzana un día reduce el colesterol en las personas que participaron en el panel.
Vinagre de manzana evita la indigestión.

antes de comer, especialmente si sabes que vas a disfrutar de alimentos que harán que lo sentimos más adelante. Pruebe este remedio popular: Añadir 1 cucharadita de miel y vinagre de manzana 1 cucharadita a un vaso de agua tibia y beber 30 minutos antes de cena.
Vinagre de sidra de manzana elimina la congestión nasal.

La próxima vez que usted está rellenos de una fría, tomar el vinagre de sidra de manzana. Contiene potasio, lo cual enrarece moco; y el ácido acético previene crecimiento del germen, que podría contribuir a la congestión nasal. Mezcle una cucharadita de vinagre de sidra de manzana en un vaso de agua y beber a drenaje del sino.
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Vinagre de manzana ayuda a bajar de peso.

Vinagre de sidra de manzana puede ayudar a perder peso. Aquí está el porqué: el ácido acético suprime el apetito, aumenta el metabolismo y reduce la retención de agua. También los científicos teorizan que vinagre de sidra de manzana interfiere con la digestión del almidón, lo que significa que menos calorías entrar en el torrente sanguíneo del cuerpo.
Vinagre de manzana se deshace de la caspa.

, el Dr. Mehmet Oz recomienda vinagre de manzana como tratamiento de la caspa. La acidez del vinagre de sidra de manzana cambia el pH de tu cuero cabelludo, lo que es más difícil para que la levadura crecer. Mezclar 1/4 taza vinagre de sidra de manzana con 1/4 taza de agua en un atomizador y rocía sobre tu cuero cabelludo. Envolver tu cabeza en una toalla y dejar reposar 15 minutos a una hora, luego lava tu cabello como de costumbre. Hacer esto dos veces a la semana para obtener mejores resultados.
Vinagre de sidra de manzana elimina el acné.

Vinagre de manzana hace un gran toner natural que puede actuar como un remedio casero natural para el acné y deja la piel se vea más saludable. Sus propiedades antibacterianas ayuda a mantener el acné bajo control y el málico y ácidos láctico encontrados en vinagre de sidra de manzana ablandar y exfoliar la piel, reducir manchas rojas y equilibrar el pH de su piel.

Ejercicio y estrés a veces extremo causar ácido láctico se acumulan en el cuerpo, causando fatiga. Curiosamente, los aminoácidos contenidos en el vinagre de manzana actúa como un antídoto. Además, el vinagre de sidra de manzana contiene potasio y enzimas que pueden aliviar esa sensación de cansancio. Próxima vez que estés beat, añadir una cucharada o dos de vinagre de manzana un vaso de bebida vegetal fría o un vaso de agua.
Vinagre de manzana reduce los calambres en las piernas durante la noche.

Apple cider vinegar cuts down on nighttime leg cramps.
ISTOCK/SAKDAWUT14
Calambres en las piernas a menudo pueden ser una señal de que estás baja en potasio. Puesto que el vinagre de manzana es alto en él, un remedio casero sugiere mezcla 2 cucharadas vinagre de manzana y una cucharadita de miel a un vaso de agua tibia y beber para aliviar calambres en las piernas durante la noche. Por supuesto, cuando entras a la cocina para armar la bebida, el calambre es probable que sea historia, pero quizás ese es el punto.

Vinagre de manzana hace desaparecer el mal aliento.

Si el cepillado adecuado y enjuague bucal no, probar el remedio casero de usar vinagre de sidra de manzana para controlar el mal aliento. Hacer gárgaras con él, o tomar una cucharadita (diluida con agua si lo prefiere) para matar las bacterias causantes del mal olor.

Hacer gárgaras con vinagre de manzana por la mañana. El vinagre ayuda a eliminar manchas, blanquear dientes y matar bacterias en la boca y las encías. Cepillo como de costumbre después de que usted haga gárgaras. Usted puede también cepillarse los dientes con bicarbonato de sodio una vez por semana para ayudar a eliminar manchas y blanquear sus dientes; usarlo solo como si fuera pasta de dientes. También puede utilizar la sal como una pasta alternativa. Si sus encías comienzan a sentir bruto, cambiar a cepillarse con sal todos los días.
Vinagre de manzana se desvanece hematomas.

Vinagre de manzana tiene propiedades antiinflamatorias; untar o colocar una compresa de vinagre de sidra de manzana en un hematoma puede ayudar a desaparecer la decoloración.
Vinagre de manzana ayuda a control azúcar en la sangre.

Unos tragos de vinagre de sidra de manzana podrían ayudar a mantener sus niveles de azúcar en la sangre equilibrados, según varios estudios que han demostrado un vínculo entre los dos. Un estudio de personas con diabetes tipo 2 que no estaban tomando insulina encontró que tomar dos cucharadas de vinagre de manzana antes de cama resultado glucosa baja en niveles de por la mañana. Otro estudio en la Universidad Estatal de Arizona encontró que las personas resistentes a la insulina que bebieron una mezcla de vinagre de manzana y agua antes de comer una comida alta en carbohidratos tenía un azúcar de sangre después. Los científicos creen que el efecto del ácido es la clave.

los beneficios del Tomate, aguacate y la ensalada de frijoles

efrescantes tomates, aguacate cremoso y relleno de frijoles se complementa para hacer una combinación natural. También crean un plato que es una buena fuente de proteína y fibra y tiene por lo menos el 20 por ciento del valor diario de 10 nutrientes. Los aguacates son un poco altos en grasa, pero es sobre todo sana, no saturada de grasa que disminuye el colesterol.
Conceptos básicos
Valores nutricionales se basan en media taza de alubias blancas cocidas, dos cuñas o aproximadamente 62 gramos de tomate y dos rebanadas o aproximadamente 60 gramos de aguacate. Una porción de estos ingredientes, sin vestirse, ha añadido tiene 235 calorías y 10,4 gramos de proteína y fibra. Esto da a los hombres el 19% de su proteína diaria y 27 por ciento de su ingesta recomendada de fibra. Las mujeres tener 23 por ciento de sus requerimientos diarios de proteínas y el 41% de sus requerimientos diarios de fibra. Alrededor del 80 por ciento de la proteína y la mitad de la fibra viene de las alubias blancas. Los tres ingredientes juntos son una buena fuente de todas las vitaminas esenciales y minerales, excepto sodio, vitaminas B-12 y D.

Grasas
Blanco frijoles y tomates sin grasa y dos rebanadas de aguacate tienen aproximadamente 9 gramos de grasa. A pesar de es mucho para una pequeña porción de grasa total, consiste en 74 por ciento de grasas monosaturadas y poliinsaturadas reducen el colesterol y reducen el riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular.
Ácido fólico

El folato es esencial para la creación y crecimiento de nuevas células, incluyendo células de sangre rojas. Obtener suficiente ácido fólico en las primeras semanas del embarazo previene defectos congénitos del cerebro y la médula espinal llamados defectos del tubo neural. Ácido fólico también elimina el aminoácido homocisteína de la sangre. Puede contribuir a un corazón sano debido a niveles altos de homocisteína son un factor de riesgo para enfermedad cardiovascular. Usted debe obtener 400 microgramos de folato diariamente; una porción de esta ensalada tiene 134 microgramos.

Hierro
El consumo insuficiente de hierro es la deficiencia nutricional más común en los Estados Unidos, según los centros para el Control y la prevención. La falta de hierro te pone en riesgo de desarrollar anemia y afecta su sistema inmunológico ya que se necesita para el desarrollo normal de las células que matan a las bacterias y los virus invasores. Una porción de frijol blanco, tomate y ensalada de aguacate tiene 3,8 miligramos. Los hombres necesitan 8 miligramos diariamente mientras las mujeres necesitan 18 miligramos de hierro diariamente.

Antioxidantes
Esta ensalada contiene las vitaminas antioxidantes C y E. Ambos nutrientes impiden que los radicales libres daña las células sanas, pero la vitamina C trabaja dentro de las células y en las células circundantes del medio acuoso, mientras que la vitamina E protege las grasas esenciales que tienen puestos de trabajo como la formación de la estructura de las paredes celulares. Este plato tiene aproximadamente 2 mg o 16 por ciento de la ingesta diaria de vitamina E y 13,8 miligramos de vitamina C. hombres necesitan 90 miligramos de vitamina C diariamente mientras que las mujeres necesitan 75 miligramos de vitamina C diariamente.

Apósito
Si quieres un toque de vestir, trate de rociar cal o jugo de limón sobre la ensalada. No añaden ningún tipo de grasa, son bajos en calorías y conseguirás más vitamina C. Para una preparación más importante, tratar de una vinagreta hecha de aceite de canola para conseguir un impulso de lucha contra la inflamación omega-3 ácidos grasos, así como vitaminas E y K. ver la cantidad que uso porque 1 cucharada agrega unos 124 calorías.