tarta de trufa

INGREDIENTES
{Para una tarta de 10-12 raciones}

  • 1 paquete de bizcocho para tartas (yo lo compré en Mercadona).
  • 1 paquetito de almendra crocante.
  • Almíbar para melar el bizcocho
  • Trufa para el relleno

PREPARACIÓN

Debemos preparar con antelación el amíbar y la trufa para el relleno, ya que el almíbar no debe estar muy caliente y la trufa mejor si está fría.

Abrimos el paquete de bizcocho para tartas. Ya viene cortado en planchas. Colocamos las planchas de bizcocho sobre una superficie limpia y seca, y sobre papel de aluminio para que no manchen mucho después. Ahora, con ayuda de un pincel de silicona, vamos mojando el pincel en el almíbar y pintando cada uno de los bizcochos.

Con la receta de almíbar que os pongo sale mucha cantidad de almíbar. Evidentemente no hay que ponerlo todo. Supongo que con la práctica va saliendo mejor, pero la clave estar en ir pasando el pincel poco a poco, de manera uniforme por todo el bizcocho para conseguir que se empape bien, por todas partes igual, sin que llegue a chorrear almíbar. Podemos ir cambiando de lado para poder melar ambos lados de cada plancha de bizcocho.

Debemos dejar reposar un poquito después de melar, para que pueda empaparse bien, por lo que aconsejo que demos una pasada de almíbar por una de las caras del bizcocho, 10-15 minutos después demos la vuelta y melemos la otra cara, y dejamos reposar otro 10-15 minutos. Si al levantar un poquito las planchas de bizcocho vemos que el papel de aluminio está manchado de almíbar es normal, pero si está muy manchado no meles más, no sea cosa que después te encuentres con un bizcocho muy blando que no tenga consistencia. Sería un jaleo manipular el bizcocho y rellenar la tarta después.

Una vez tengas el bizcocho mojado en almíbar, prodecemos a rellenar la tarta con la trufa. Colocamos una primera plancha de bizcocho en una tartera o bandeja que hayas preparado para colocar la tarta. Ten en cuenta que una vez rellena, cuesta más manipularla, así que yo no la movería. Con una espátula de repostería (o una cuchara) vamos poniendo la trufa sobre el bizcocho y repartiendo de la manera más uniforme posible, y con cierto grosor, para que se note que tenemos trufa entre capas de bizcocho. Si se cae un poquito de trufa por los lados, lo pasa nada, ¡es una tarta al desnudo!

5 beneficios de la toronja

 

1. pomelo ayuda a bajar de peso

Pomelo es alto en enzimas que queman grasas, alto contenido de agua y tiene menos sodio. Una combinación de estas tres características hacen pomelo un alimento perfecto para aumentar tu metabolismo. Trate de comer pomelo o toronja tomar jugo todos los días y se dará cuenta de lo rápido perder esos kilos de más.

2. previene artritis y funciona como un antiséptico

Pomelo contiene ácido salicílico que ayuda a descomponer el calcio inorgánico del cuerpo, que se acumula en el cartílago de las articulaciones y puede conducir a la artritis. Si usted tiene artritis, trate de beber jugo de toronja con vinagre de manzana. Usted notará una reducción en los síntomas de la artritis.

El ácido salicílico en el pomelo también funciona como un potente antiséptico. Además, extractos de semilla de pomelo pueden añadirse al agua para hacer un spray antiséptico para el tratamiento de infecciones bacterianas y fungicidas.

3. toronja ayuda en la prevención del cáncer

El licopeno es un pigmento carotenoide que es responsable del color rojo de pomelo. Es un poderoso agente contra el cáncer y tumores ya que actúa como un neutralizador de los radicales libres causantes de cáncer. Licopeno funciona mejor con vitaminas A y C, que también se encuentran en el pomelo.

Un antioxidante compuesto, llamado naringenina, también se encuentra en el pomelo. Naringenina ayuda a reparar el ADN dañado en las células de cáncer de próstata. La reparación del ADN contribuye a la prevención del cáncer ya que impide la reproducción de las células cancerosas.

4. la toronja ayuda a niveles más bajos de colesterol

Los antioxidantes encontrados en el pomelo son eficaces en la reducción de los niveles de colesterol. Sin embargo, si estás en medicamentos recetados, no coma toronja ni beba jugo de toronja. Pomelo tiene una reacción negativa contra muchos medicamentos como los utilizados en el tratamiento de la depresión, alergias, presión arterial alta, convulsiones, impotencia, palpitaciones del corazón e incluso VIH. Informar a su médico si desea utilizar el pomelo como forma habitual de tratamiento.

5. pomelo trata dolencias comunes

Comer toronja o beber su jugo ayuda a tratar el resfriado común y fiebre, disolver los cálculos, aumentar la función hepática y mejorar la inmunidad contra las infecciones. Como la toronja contiene una fibra llamada pectina, así favorece la mejor digestión. Además, si quieres tener una piel sana y suave, tratar de incluir pomelo en su dieta.

Puede obtener muchos otros beneficios del pomelo ya que también contiene elementos esenciales tales como hierro, calcio, potasio, manganeso, magnesio, fósforo, ácido fólico y vitaminas del grupo B (tiamina, riboflavina y niacina). Incluso puede extraer el aceite de cáscara de pomelo para su uso en aromaterapia.